Reife Avocados sind reich an Kalium und Ballaststoffen.
Avocados reifen, nachdem sie vom Baum entfernt wurden. Sie beginnen im Lagerhaus zu reifen und werden manchmal in Geschäften verkauft, während sie hart und unreif sind. Gereifte Avocados haben einen butterartigen und nussigen Geschmack und geben leichtem Druck nach. Sie können reife Avocados verwenden, um frische Guacamole zuzubereiten oder sie einem Salat hinzuzufügen. Selbst wenn Sie im Geschäft mit einer Tonne steinharter Avocados konfrontiert sind, können Sie den Reifungsprozess beschleunigen. Wenn die Avocados reif sind, lassen sie sich leichter schälen und sind angenehmer zu essen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Braune Papiertüte
- Banane oder Apfel
Legen Sie zwei oder drei Avocados in eine braune Papiertüte.
Geben Sie eine Banane oder einen Apfel in den Beutel, um den Reifungsprozess zu beschleunigen. Beide Früchte setzen Ethylengas frei, das die Reifung unterstützt. Lagern Sie den Beutel bei Raumtemperatur.
Überprüfen Sie die Avocados täglich. Drücken Sie die Avocados vorsichtig zusammen, um festzustellen, ob sie eine leicht weiche Textur haben. Eine unreife Avocado ist unnachgiebig, während eine überreife Avocado eine matschige Textur aufweist. Einige Sorten von Avocados färben sich tiefgrün, verlassen sich aber nicht nur auf diese Indikation.
Entfernen Sie die Avocados aus der braunen Papiertüte, sobald sie gereift sind. Verwenden Sie die Avocados sofort, da sie nach dem Reifen schnell zu reif werden können.
Tipps und Warnungen
- Legen Sie reife Avocados in die Kühlschublade, wenn Sie sie nicht sofort essen können. Verwenden Sie die Avocados innerhalb von zwei bis drei Tagen für beste Ergebnisse.
- Waschen Sie Avocados immer, bevor Sie sie schneiden, um eine Kontamination des Fleisches zu vermeiden, die eine Krankheit verursachen kann.
