Das Backen von Kartoffeln im Ofen nimmt Zeit in Anspruch, erfordert jedoch nur minimalen Aufwand. Sobald die Kartoffeln gebacken sind, können Sie den Rest der Mahlzeit zubereiten. Sie können die Kartoffeln in der Ofenebene backen, aber wenn Sie sie zuerst in Folie einwickeln, bleibt die Feuchtigkeit erhalten, die sonst durch Dampf verloren geht. Dies führt zu einer zarten Kartoffel, die nicht zu trocken oder schuppig ist. Die Folie speichert auch die Wärme in der Kartoffel, falls diese noch nicht fertig ist.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gemüsepinsel
- Papierhandtuch
- Aluminiumfolie
- Olivenöl
- Gabel
Schritt 1
Waschen Sie die Kartoffeln vor dem Backen gründlich, da sie mit der Haut darauf serviert werden. Schrubben Sie die Häute mit einer Gemüsebürste unter kaltem Wasser, um den Schmutz zu entfernen, und tupfen Sie sie dann mit einem Papiertuch trocken.
Schritt 2
Jede Kartoffel vier- bis fünfmal mit den Gabelzinken einstechen. Durchstechen lässt Dampf beim Backen der Kartoffel entweichen.
Schritt 3
Reißen Sie ein Blatt Aluminiumfolie von der Rolle, sodass das Blatt groß genug ist, um die Kartoffel vollständig zu umwickeln. Eine Seite der Folie leicht mit Olivenöl bestreichen.
Schritt 4
Wickeln Sie die Kartoffel mit der Aluminiumfolie. Lassen Sie keinen Teil der Kartoffel unbedeckt.
Schritt 5
Backen Sie die Kartoffel in einem vorgeheizten 400-Grad-Fahrenheit-Ofen für 45 Minuten bis eine Stunde. Die Kartoffel ist fertig, wenn sie zart ist und leicht von einer Gabel durchbohrt werden kann.
