Verwenden Sie fettfreies flüssiges Eiweiß für einen gesünderen Eiersalat.
Überspringen Sie den Aufwand, hart gekochte Eier für Salat zu schälen. Gebackenes flüssiges Eiweiß spart Zeit und Kalorien, wenn es verwendet wird, um ganze Eier in einem Eiersalat zu ersetzen. Flüssiges Eiweiß wird genauso verwendet wie andere flüssige Eiprodukte, denen das Eigelb fehlt, die jedoch aus dem Weiß hergestellt werden. Suchen Sie in Supermärkten nach gefrorenem und gekühltem flüssigem Eiweiß.
Dinge, die du brauchen wirst
- 8-Zoll-Quadrat-Backform
- Kochspray
- 1 Tasse flüssiges Eiweiß
- 1 Esslöffel. Mayonnaise
- 1/4 Tasse Tomatenwürfel
- 1 Esslöffel. frische Petersilie, gehackt
- 1 Esslöffel. süßer Essiggurkengenuss
Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor.
Besprühen Sie die Backform mit Kochspray an den Seiten und am Boden und fügen Sie das flüssige Eiweiß hinzu.
Backen Sie das Eiweiß 15 Minuten lang oder bis es fest ist.
Die Eier in der Pfanne abkühlen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank, um das Abkühlen zu beschleunigen, falls gewünscht.
Schneiden Sie das hart gekochte Eiweiß in 1/2-Zoll-Würfel.
Mischen Sie die Eiweißwürfel mit der Mayonnaise, der Tomate, der Petersilie und dem süßen Gurkenrelish, um sie zu kombinieren.
Kühlen Sie den Eiersalat über Nacht, um die Aromen zu kombinieren.
