Ziegenkäsesauce
Ziegenkäsesauce ist eine leichte und delikate Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit. Frischer Ziegenkäse hat einen Hauch von Feinschmecker, der im Geschmack gewöhnlicher Kuhmilchkäsesaucen nicht zu finden ist, und hinterlässt einen herzhaften, aber dennoch frischen Geschmack. Servieren Sie Ziegenkäsesauce als Dressing auf Salat, als Sauce mit Nudeln oder als Dip für frisches Gemüse. Ziegenkäsesauce ist auch spektakulär, wenn sie über Grill geträufelt wird, und passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse und gebratenen Tomaten. Ziegenkäsesauce ist ein schnelles und einfaches Rezept mit unbegrenzten Möglichkeiten! Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre in weniger als 5 Minuten erstellen können.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 Tassen frischer Ziegenkäse
- 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 2 Tassen gemischte Fenchelwedel, süße Cicely und Kerbelblätter
- Meersalz (nach Geschmack)
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Olivenöl (zum Kochen von Wasser)
In einer Rührschüssel den Ziegenkäse mit dem Olivenöl verquirlen, bis er vollständig eingearbeitet ist und die Paste glatt, locker und leicht ist.
Die Kräuter hacken, hacken oder zerreißen und unter die Ziegenkäsemischung heben.
Leicht mit Salz abschmecken. Achten Sie darauf, nicht zu viel Salz hinzuzufügen, da der Käse und die Kräuter selbst ziemlich stark sind.
Restliche Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps und Warnungen
- Wenn Sie möchten, können Sie die 1 Tasse frischen Ziegenkäse durch 3/4 Tasse frischen Ziegenkäse und 1/4 Tasse Ziegen- oder Kuhmilch ersetzen.
- Ziegenkäsesauce kann 4 Tage im Kühlschrank oder im Gefrierschrank bis zu 3 Monate gelagert werden.
