Etwas ältere Eier lassen sich leichter schälen.
Hart gekochte Eier kommen in vielen Rezepten vor und sind ein Genuss für sich. Das Schälen kann jedoch schwierig sein. Die Schale haftet häufig am Ei, was zu einem nicht einwandfreien Endprodukt führt. Die frischesten Eier sind in der Regel das größte Problem. Sie sollten Eier, deren Verfallsdatum auf dem Umkarton abgelaufen ist, natürlich nicht hart kochen oder essen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Eier
- Topf
- Wasser
Wählen Sie beim Einkauf von Eiern den Eierkarton, der dem Verfallsdatum am nächsten liegt. Die Schalen lassen sich leichter von älteren Eiern entfernen.
Die Eier in einen Topf geben und mit heißem Wasser bedecken. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie die Eier etwa fünf Minuten kochen.
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Eier mindestens 10 Minuten im Wasser liegen.
Nehmen Sie die Eier aus dem Topf und klopfen oder knacken Sie die Schale.
Legen Sie die Eier einige Sekunden in kaltes Wasser. Entfernen Sie die Eier und schälen Sie sie sofort.
