Anfang bis Ende: maximal 15 Minuten
Portionen : 2
Schwierigkeitsgrad : Anfänger
Die Realität von Kartoffelpüree ist, dass diese papierartigen Flocken nie ganz mit der Realität mithalten können. Aber mit den richtigen Zusätzen und Kochtechniken können Sie Kartoffelpürees schmackhaft machen, die hausgemacht sind. Während Instantkartoffeln aufgrund ihrer dehydrierten Form einen weniger natürlichen Geschmack haben, können Sie Instantkartoffelpüree statt mit Wasser mit Hühnerbrühe auffrischen . Wenn Sie ein paar leckere Tricks kennen, werden Sie köstliche Instant-Kartoffelpürees haben, wie hausgemacht, wann immer Sie wollen.
Zutaten
- 2/3 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2/3 Tasse Kartoffelpüree
Spitze
Wählen Sie für den besten Geschmack eine gesalzene Butter oder Margarine, keine ungesalzene Butter.
Richtungen
Kochfeld
Hühnerbrühe, Butter und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, um die Zutaten zu vermischen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, sobald die Mischung kocht. Sauerrahm und Kartoffelpüree sofort hinzufügen.
Vorsichtig umrühren, um die Kartoffelpüree mit der Mischung aus Sauerrahm und Hühnerbrühe zu mischen. Zu schnelles Umrühren führt dazu, dass Kartoffelpüree zu wässrig wird und langweilig schmeckt.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Mikrowelle
Mischen Sie die Hühnerbrühe, Salz und Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Dann fügen Sie die Kartoffelpüree und rühren Sie sie gerade genug, um zu kombinieren.
Bei starker Hitze 2 1/2 Minuten in der Mikrowelle kochen.
Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle, da sie sehr heiß sein wird, und geben Sie die saure Sahne hinzu. Die Kartoffelpüree sollte wie hausgemacht aussehen, aber ein Teil der Brühe muss noch eingemischt werden. Langsam umrühren, um die saure Sahne und die restliche Flüssigkeit mit dem Kartoffelpüree zu mischen.
Mit etwas mehr Butter oder Salz und Pfeffer servieren.
Warnung
Während Sie Kartoffelpüree in der Mikrowelle zubereiten können, sollten Sie nur bis zu 4 Portionen in der Mikrowelle zubereiten. Mehr sollte nur auf dem Herd gemacht werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Gewürze & Variationen
Anstelle von saurer Sahne können Sie auch eine schwere Schlagsahne oder Vollmilch verwenden, um Ihrem Kartoffelpüree zusätzliche Cremigkeit zu verleihen. Kräuter wie Schnittlauch oder Thymian können auch in das fertige Kartoffelpüree eingerührt werden. Wenn Sie Butterkartoffelpüree mögen, fügen Sie etwas zusätzliche Butter hinzu und verringern Sie die saure Sahne.
