Zitronen und Honig sind alles, was Sie brauchen, um diesen vielseitigen japanischen Leckerbissen zu kreieren.
Wenn Sie Zitronen oder eine ähnliche japanische Yuzu-Zitrone in Honig konservieren, können Sie den süßen und würzigen Geschmack genießen. Probieren Sie dieses klassische japanische Tsukemono oder eingelegte Produkt, das zusammen mit heißem Wasser für ein wärmendes Getränk gemischt wird, oder verwenden Sie die Zitronenstücke in einem heißen Tee oder zusammen mit einem Gericht mit Essig für eine subtile Süße. Während es einfach ist, zusammen zu werfen, müssen Sie zwei bis drei Wochen warten, um es zu benutzen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Container
- Küchenhandtuch
- Messer
Bereiten Sie die Zutaten vor
Waschen und trocknen Sie einen Behälter, der groß genug ist, um mehrere Zitronen aufzunehmen.
Spülen Sie die Zitronen ab und wischen Sie Schmutz und Ablagerungen ab. Die Zitronen mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen.
Schneiden Sie die Zitronen in 1/4-Zoll-dicke Scheiben und werfen Sie beide Enden jeder Frucht weg. Entfernen Sie die Samen von den Zitronen.
Bereiten Sie die Honig-Zitronen-Scheiben vor
Legen Sie die Zitronenscheiben in den Behälter und lassen Sie jeweils wenig Platz dazwischen.
Gießen Sie Honig über die Zitronen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn zwei bis drei Wochen in Ihren Kühlschrank. Dienen.
Tipps und Warnungen
- Verwenden Sie Bio-Zitronen, um die Sorge um Pestizide, die sich auf der Schale befinden könnten, zu beseitigen.
- Verdünnen Sie den Honig mit heißem Wasser für ein wärmendes Getränk und fügen Sie die Zitronenstücke zum Tee hinzu, um einen süßen Zitronengeschmack zu verleihen.
- Wenn Sie Yuzu Citron, eine der Grapefruit ähnliche japanische Frucht, kaufen können, probieren Sie diese Zubereitung damit aus.
- Füttern Sie keinen Honig an Kinder unter 1 Jahr.
