Klassische Buttercreme-Zuckerguss ist eine köstliche Ergänzung zu einem frisch gebackenen Leckerbissen, sei es auf einem Dutzend Cupcakes, unter einer essbaren Spitze oder in einer handlichen Tasse. Und wie sich herausstellt, dauert der Vorgang des Zuckergussens von Grund auf nur wenige Minuten - oder etwas länger, als es für das Aufpolieren Ihres köstlichen Desserts erforderlich ist. Also, worauf wartest Du? Backen!
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Stick ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 2 Tassen Puderzucker, bei Bedarf auch mehr
- 2 Esslöffel schwere Schlagsahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Standmixer mit Paddelaufsatz oder Handmixer
Schritt 1: Peitsche die Butter
Bei mittlerer Geschwindigkeit einen Stäbchen Butter bei Raumtemperatur weich schlagen oder etwa 15 bis 20 Sekunden lang.
Schritt 2: Fügen Sie den Puderzucker hinzu
Gießen Sie zwei Tassen Puderzucker auf die geschlagene Butter.
Schritt 3: Butter und Puderzucker mischen
Butter und Puderzucker glatt rühren oder ca. 10–15 Sekunden.
Schritt 4: Geben Sie den Vanilleextrakt in die Schüssel
Fügen Sie den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu und mischen Sie sie dann bei niedriger Geschwindigkeit.
Schritt 5: Gießen Sie die schwere Schlagsahne ein und verquirlen Sie alles zusammen
Geben Sie schwere Schlagsahne in die Schüssel und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit weiter. Fügen Sie zusätzlichen Puderzucker hinzu, wenn die Konsistenz nicht dick genug ist.
Schritt 6: Überziehen Sie Ihr gekühltes Dessert mit dem Zuckerguss
Nachdem Ihr Backgut abgekühlt ist, geben Sie die Buttercreme mit Paspelwerkzeugen oder Utensilien hinzu. Genießen!
