Jede Rosenkohlpflanze produziert mehrere Ernten.
Rosenkohl ist aufgrund seiner relativen Neuheit als einheimisches Gemüse und des hohen Stiels, auf dem der Rosenkohl tatsächlich wächst, eine einzigartige Gartenergänzung. Mit Blättern übersät, steht die reife Rosenkohlpflanze, nachdem der Großteil der Produkte verblasst ist, und produziert bis in den Winter hinein Lebensmittel.
Menge
Rosenkohl wird mehrmals anstatt nur einmal gepflückt. Jede Ernte regt neues Wachstum entlang des Stiels an, der dann wieder geerntet werden kann. Bei wärmerem Wetter erfolgen die Ernten alle ein bis zwei Wochen und bringen zwischen zwei und sechs Sprossen hervor. Dies verzögert sich auf drei oder vier Wochen, sobald kaltes Wetter einsetzt, aber die Ernte bringt 10 bis 15 Sprossen hervor. Obwohl es keine festgelegte Anzahl von Sprossen für jeden Stiel gibt, kann eine einzelne Pflanze bis zu 3 Pfund Sprossen produzieren.
Pflanzen
Rosenkohl ist eine wetterfeste Ernte, die im Sommer für die Ernte im Herbst und im frühen Winter angebaut wird. Dies bedeutet, dass sie am Ende des Frühlings, normalerweise Anfang Juni, gepflanzt werden. Sie können die Samen für den Eigenanbau entweder 12 bis 18 Zoll in Reihen von 24 bis 30 Zoll voneinander entfernt anbringen, oder Sie können Transplantationsstarts durchführen, nachdem Sie sie vier bis sechs Wochen lang in Innenräumen angepflanzt haben. Samen und Transplantate können beide im Frühsommer in den Boden gehen, so dass für einen früheren Erntebeginn Pflanzen drin sind.
Kultur
Rosenkohl benötigt viel Stickstoff sowie die anderen Hauptnährstoffe Kalium und Phosphor. Sorgen Sie für einen stickstoffreichen Boden, um eine gute Produktion zu fördern. Tragen Sie einen im Laden gekauften Dünger wie 10-20-10 oder 13-13-13 in der Mitte der Wachstumssaison auf oder verwenden Sie gealterten Hühnermist. Diese ausgezeichnete natürliche Stickstoffquelle sollte drei Wochen nach dem Pflanzen mit einer Rate von 1 Liter pro Pflanze in den Boden um die Pflanzenbasis eingearbeitet werden.
Ernte
Da im späten Frühjahr gepflanzte Rosenkohlsorten etwa 85 bis 95 Tage brauchen, um ihre Reife zu erreichen, sind sie in der Regel erst im Frühherbst fertig. Sprossen reifen zuerst tiefer am Stiel, beginnen also dort mit der Ernte, wenn sie einen Durchmesser von 1 bis 2 Zoll haben und sich fest anfühlen. Wenn die Blätter gelb werden, ist es definitiv Zeit zu pflücken, sonst verlieren die Sprossen ihren Geschmack.
