Machen Sie Ihre eigenen Semmelbrösel aus abgestandenem Brot.
Für altbackenes Brot gibt es genauso viele Verwendungszwecke wie für frisches. Altbrot ist gut für French Toast, Brotpudding, Putenfüllung und sogar für die Herstellung eigener Semmelbrösel. Es ist nicht nötig, Geld für das abgestandene Brot eines anderen auszugeben. Machen Sie einfach Ihr eigenes.
Dinge, die du brauchen wirst
- Backblech, optional
- Küchenmaschine, optional
- Käsetuch, optional
Schneiden Sie das Brot in Würfel, wenn Sie Semmelbrösel, Croutons, Füllung oder ähnliches zubereiten. Lassen Sie die Scheiben ganz für French Toast und ähnliche Rezepte.
Legen Sie das Brot auf ein Backblech oder eine andere Pfanne oder auf ein Blatt Aluminiumfolie.
Mit einem Käsetuch abdecken und über Nacht an einem warmen Ort ruhen lassen. Wenn Sie keine Zeit haben, das Brot über Nacht draußen stehen zu lassen, stellen Sie die offene Pfanne 30 Minuten lang bei 350 F in den Ofen.
Tipps und Warnungen
- Wenn Sie Semmelbrösel backen möchten, können Sie das Brot etwas länger stehen lassen oder es etwas länger im Ofen backen, bis es sehr trocken ist. Verarbeiten Sie entweder das Brot in Ihrer Küchenmaschine (8-10 Impulse mit der Metallklinge) oder stecken Sie die Brocken in eine Plastiktüte und rollen Sie eine Flasche oder einen Nudelholz darüber, bis die Krümel so klein sind, wie Sie möchten.
- Lassen Sie das Brot nicht länger als 30 Minuten im Ofen, sonst haben Sie trockenes Brot, kein altes Brot. Sie möchten etwas Feuchtigkeit entfernen, aber nicht die gesamte Textur.
