Austern roh zu servieren ist üblich, obwohl es Rezepte gibt, bei denen gekocht werden muss.
Austern sind Mollusken, die zur selben Familie gehören wie Muscheln und Jakobsmuscheln. Das Öffnen der Schale zeigt ein weiches Fleisch, das für manche eine Delikatesse ist, obwohl es sich von außen rau anfühlt. Austern werden oft roh genossen, aber es gibt bestimmte Gerichte, die gekocht werden müssen, wie z. B. Austernrockefeller und überbackene Austern. Wenn Sie ein Gericht gemacht haben, bei dem die Austern gekocht wurden, ist das Aufwärmen eine einfache Aufgabe.
Dinge, die du brauchen wirst
- Mikrowelle
- Ofen
- Gericht
- Lebensmittelthermometer
Verwenden Sie eine Mikrowelle oder einen herkömmlichen Ofen. Eine Mikrowelle ist die schnellste Option, aber ein Ofen überkocht den Artikel mit geringerer Wahrscheinlichkeit.
Legen Sie die Austern in eine geeignete Schüssel oder Pfanne für die Mikrowelle oder den Ofen. Verwenden Sie keine Metallpfannen in der Mikrowelle, da dies einen Brand verursachen kann.
Stellen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, kochen Sie die Austern für fünf Minuten. Verwenden Sie nach fünf Minuten ein Lebensmittelthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Die FDA empfiehlt, alle Lebensmittel auf eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad zu erwärmen. Wenn das Thermometer nicht anzeigt, dass das Essen heiß genug ist, lassen Sie die Austern noch einige Minuten kochen und überprüfen Sie sie erneut. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie eine korrekte Temperaturmessung erhalten.
Stellen Sie die Austern in die Mikrowelle und stellen Sie die Temperatur je nach Menge für ein bis drei Minuten hoch. Große Mengen Austern benötigen mehr Zeit. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Lebensmittelthermometer, um einen Messwert von 165 Grad sicherzustellen.
