Feta abspülen und einweichen, um den salzigen Geschmack zu entfernen.
Feta ist ein weicher und krümeliger weißer Käse, der aus Griechenland stammt. Es wurde ursprünglich aus Schafsmilch hergestellt, obwohl heute die meisten kommerziellen Hersteller von Feta Kuhmilch verwenden. Feta wird in einer Molkesole gelagert und kultiviert, wodurch der Käse seinen charakteristischen salzigen Geschmack erhält. Wenn Sie den Salzlakengeschmack von Feta zu stark finden, ist es möglich, diesen Geschmack zu verringern oder zu entfernen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Schüssel
- Milch
- Sieb oder Sieb
Die Feta-Würfel in ein Sieb oder ein Sieb geben.
Den Käse etwa eine Minute lang unter kaltem Wasser abspülen und dann den gespülten Feta in eine Schüssel geben.
Gießen Sie Milch in die Schüssel über den Feta-Käse, so dass die Milch den gesamten Feta bedeckt.
Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie den Feta drei bis fünf Stunden einweichen.
Lassen Sie die Milch mit dem Sieb oder Sieb vom Feta ab. Der salzige Geschmack des Fetas wird nun entfernt oder zumindest gemindert.
Tipps und Warnungen
- Versuchen Sie, den Feta-Käse über Nacht einzuweichen, um noch bessere Ergebnisse zu erzielen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Milch und Feta beim Einweichen nicht aus dem Kühlschrank nehmen, da sie sonst verderben.
