Burritos sind Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch oder Bohnen, die in eine Tortilla gewickelt sind.
Wraps sind eine beliebte Alternative zu Sandwiches für diejenigen, die nicht viel Kohlenhydrate zu sich nehmen möchten. Häufig verwenden Wraps Tortillas, um Füllungen wie Schinken-, Puten-, Käse-, Tomaten- und Speck-Wrap einzuschließen. Wraps erscheinen sogar am Frühstückstisch. Mehlwickel eignen sich am besten für Handwickel. Maistortillas neigen dazu, auseinander zu brechen. Verwenden Sie sie für gebackene Gerichte wie Enchilada-Auflauf. Ein Tortilla-Wrap zu rollen ist nicht schwierig, erfordert aber Übung. Der Vorteil ist, dass Sie Ihre Fehler essen können.
Dinge, die du brauchen wirst
- Schneidbrett
- Frischkäse
- Füllung
Legen Sie die Tortilla auf eine ebene Fläche wie ein Schneidebrett. Die Tortilla mit Frischkäse oder Mayonnaise bestreichen, damit sie nach dem Rollen zusammenklebt. Wenn Sie beides nicht verwenden möchten, streuen Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Ränder der Tortilla.
Geben Sie ein paar Esslöffel Füllung auf das Ende der Tortilla, die Ihnen am nächsten liegt. Wie viel genau hängt von der Größe der Tortilla ab. Eine kleine Tortilla reicht nur für einen oder zwei Esslöffel. Größere Tortillas können bis zu 1 Tasse Füllung aufnehmen. Die Füllung so verteilen, dass sie ein Viertel der Tortilla ausfüllt. Verbreiten Sie die Füllung nicht näher als 2 Zoll von der Oberseite und den Seiten der Tortilla. Die unteren drei Viertel der Tortilla sollten nicht gefüllt sein.
Falten Sie die Oberseite der Tortilla, die Ihnen am nächsten liegt, über die Füllung. Wenn die Füllung beim Falten auf die Tortilla herausspritzt, stecken Sie sie mit einem Löffel wieder unter die Tortilla-Falte. Falten Sie die linke Seite der Tortilla über die Oberseite der Tortilla, die Sie über die Füllung gefaltet haben. Falten Sie die rechte Seite der Tortilla ebenfalls nach oben.
Rollen Sie die Tortilla vorwärts und halten Sie dabei die linke und rechte Seite unter sich, bis Sie das am weitesten von Ihnen entfernte Ende erreichen. Die Tortilla sollte die Füllung vollständig umschließen.
Tipps und Warnungen
- Verwenden Sie frische Tortillas. Veraltete haben die Tendenz zu brechen, wenn Sie über die Ränder falten.
- Heiße Füllungen laufen durch die Tortilla-Hülle. Sofort servieren.
