Das Dämpfen ist eine der einfachsten und effektivsten Methoden zur Zubereitung von Garnelen. Alles, was Sie brauchen, ist ein bisschen Flüssigkeit und ein Topf, um jedes Mal perfekt zarte Garnelen zuzubereiten. Fügen Sie gedämpften Garnelen zusätzliches Aroma hinzu, indem Sie Old Bay Seasoning in den Prozess einbeziehen. Old Bay ist eine Mischung aus Gewürzen wie Pfeffer, Nelken und Paprika, die traditionell zum Würzen von Meeresfrüchten verwendet wird. Gedämpfte Garnelen von Old Bay werden am häufigsten als Krabbencocktail serviert. Ordnen Sie die gedämpften Garnelen für eine mühelose Vorspeise um eine Schüssel Cocktailsauce.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Weiß- oder Apfelessig
- 2 EL. Old Bay Gewürz
- 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
Schritt 1
Wasser, Essig und Old Bay bei mittlerer Hitze in einem Topf vermengen. Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Garnelen in das kochende Wasser geben und den Topf abdecken.
Schritt 3
Lassen Sie die Garnelen 2 bis 3 Minuten lang dämpfen, bis sie rosa werden.
Schritt 4
Lassen Sie die Garnelen abtropfen und servieren Sie sie sofort oder kühlen Sie sie, bis es Zeit ist zu essen.
