Geben Sie den Linzer-Keksen noch mehr Weihnachtsstimmung, indem Sie den Teig vor dem Backen in kultige Baumformen schneiden (siehe Abbildung auf dem Teller).
Cal / Serv: 195 Ausbeuten: 20 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 35 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten Zutaten Grundzucker-Keksteig 2 c. Mandelsplitter 1/2 c. Himbeere oder rote Johannisbeere konserviert Konditorenzucker- Bei der Zubereitung von Basic Sugar-Cookie Dough zu Beginn des obigen Rezepts Mandeln in Butter und Puderzucker schlagen. Den Teig in eine Scheibe formen und fest in Plastikfolie einwickeln. Abkühlen lassen, bis sie fest sind, ca. 4 Stunden.
- Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Den Teig auf 1/4-Zoll-Dicke ausrollen und die Weihnachtsbaumformen mit 4-Zoll-Schneidern ausschneiden. Verwenden Sie für die Hälfte der Baumkekse einen 2, 5-cm-Weihnachtsbaumschneider, um einen zweiten Baum in der Mitte des Teigs auszustanzen. (Es wird nur die Baumstruktur verwendet. Falls gewünscht, können Sie kleinere innere Bäume später backen.)
- Auf mit Pergament ausgekleideten Backblechen 10 bis 12 Minuten backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind. Kekse in der Pfanne 2 Minuten abkühlen lassen. Auf einen Rost legen und abkühlen lassen. Aufgebrachte Konfitüren auf Massivholzkeksen. Kekse mit Puderzucker bestäuben und vorsichtig auf feste Kekse legen. Füllen Sie die ausgeschnittenen Fenster gegebenenfalls mit mehr Konserven und lassen Sie die Konserven 30 bis 60 Minuten einwirken.
