Nach dem Abendessen ist der Kaffee viel süßer geworden.
Ausbeuten: 8 Zubereitungszeit: 0 Stunden 25 Minuten Gesamtzeit: 5 Stunden 0 Minuten Zutaten 40 Schokoladenwaffelkekse 3/4 c. Zucker, geteilt 3/4 TL. koscheres Salz, geteilt 4 EL. ungesalzene Butter, geschmolzen 1/2 c. halbsüße Schokoladenstückchen 1/4 c. Maisstärke 4 große Eigelb 2 c. halb und halb 1/2 c. gebrühter Kaffee 1 c. schwere Sahne Rasierte Schokolade, zum Servieren- Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Kekse, 2 Esslöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis sich 15 bis 30 Sekunden feine Krümel bilden. Fügen Sie Butter und Hülsenfrucht hinzu, um, 5 bis 10mal zu kombinieren. Drücken Sie die Keksmischung auf die unteren Seiten eines 9-Zoll-Tortentellers. Auf einem Backblech backen, bis die Kruste trocken und fest ist, 18 bis 20 Minuten. Cool auf einem Gestell.
- Schokostückchen in eine Schüssel geben. Maisstärke, Eigelb, 1/2 Tasse Zucker und 1/4 Teelöffel Salz in einem mittelgroßen Topf verquirlen. Halb und halb verquirlen und Kaffee einrühren. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig wischen, bis die Masse eingedickt ist und der Schneebesen eine Spur von 6 bis 8 Minuten enthält. Über Schokoladenstückchen abseihen.
- Den Pudding auf eine abgekühlte Kruste und eine glatte Oberseite geben. Drücken Sie die Plastikfolie direkt auf die Oberfläche des Puddings. Mindestens 4 Stunden ruhen lassen.
- Plastikfolie wegwerfen. Sahne und 2 Esslöffel Zucker auf mittlere Spitzen schlagen und über gekühlte Torte geben.
- Mit rasierter Schokolade servieren
