Dieses einfache Nudelgericht besteht aus nur fünf Zutaten!
Cal / Serv: 250 Ausbeuten: 6 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 25 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 35 Minuten Zutaten 12 oz. Italienische Hühnerwurst 2 EL. Olivenöl extra vergine 1 Bund Broccoli Rabe 1 kg Cavatelli Nudeln 4 mittelgroße Knoblauchzehen Richtungen- Bratwurst und 1/2 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen; ablassen. Schneiden Sie die Wurst in 1/3-Zoll-dicke Scheiben. Olivenöl in der gleichen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Bratwurst dazugeben und unter einmaligem Wenden ca. 6 Minuten bräunen lassen. Auf einen Teller geben und Öl aufbewahren.
- In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser kochen. Broccoli Rabe dazugeben und 1 bis 2 Minuten kochen, bis die Blätter welk sind. Broccoli Rabe mit einem geschlitzten Löffel in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Cavatelli hinzu und kochen Sie entsprechend Paketanweisungen.
- In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze Broccoli Rabe und Knoblauch hinzufügen. Etwa 4 Minuten kochen, bis Broccoli Rabe zart ist. Bratwurst wieder in die Pfanne geben und Hitze auf niedrig stellen.
- Die Cavatelli abseihen und eine halbe Tasse kochendes Wasser aufbewahren. Rühren Sie das kochende Wasser in die Pfanne und schaben Sie die braunen Stücke von unten ab. Nudeln mit Broccoli-Rabe-Mischung vermengen und sofort servieren.
