Verwenden Sie diese Beizflüssigkeit, um aus frischem, reifem Gemüse Essiggurken zu machen, die Sie auswählen, und lagern Sie sie bis zu zwei Monate im Kühlschrank. Indem Sie dem Gemüse eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen hinzufügen, können Sie die Gurken Ihrer Träume herstellen.
Cal / Serv: 37 Ausbeuten: 12 Zutaten 5 c. weißer destillierter Essig oder Apfelessig (5% Säure) 1 c. Zucker 1/4 c. Salz Richtungen- Bilden Sie den Essiggurken-Meister: Kombinieren Sie alle Bestandteile plus 2 Tassen Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung gerade anfängt zu kochen. Gießen Sie heiße Flüssigkeit über die gewünschte Kombination von Gemüse, Kräutern und Gewürzen, lassen Sie sie abkühlen, bedecken Sie sie und kühlen Sie sie 2 bis 3 Wochen lang ab, bevor Sie sie öffnen. Nach dem Öffnen sind die Gurken bis zu 2 Monate gekühlt haltbar.
