Kombinieren Sie diese Gewürzmischung mit etwas Weißwein, Hühnchen- oder Gemüsebrühe und Wasser oder Zitronensaft, um eine pochierende Flüssigkeit zu erhalten, die Fisch oder Huhn einen subtilen Geschmack verleiht.
Cal / Serv: 23 Ausbeuten: 24 Zutaten 3 Zitronen 1/4 c. Sternanis 2 EL. schwarze Pfefferkörner 2 TL. schwarze Pfefferkörner 2 EL. rosa Pfefferkörner 2 TL. rosa Pfefferkörner 2 EL. grobes Meersalz 2 EL. braune Senfkörner Richtungen- Trocknen Sie die Zitronen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad F vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Die Zitronenscheiben auf das vorbereitete Backblech legen und unter gelegentlichem Wenden bis zum Trocknen backen - ca. 2 Stunden.
- Die Gewürzmischung herstellen: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Jahr lagern.
