Cal / Serv: 315 Ausbeuten: 4 Kochzeit: 0 Stunden 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Zutaten 2 ganze Sternanishülsen 1/4 c. Honig 1 Pfund verschiedene Pflaumen 1 Pfund gefrorener Blätterteig 2 TL. Butter Richtungen
- Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.
- Geben Sie den Sternanis, den Honig und 2 Tassen Wasser in einen großen Topf. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Fügen Sie die Pflaumenscheiben hinzu, decken Sie sie ab und pochieren Sie sie 3 Minuten lang. Vom Herd nehmen und 20 Minuten ruhen lassen. Die Pflaumen abseihen und die Flüssigkeit aufbewahren. Die Pflaumen beiseite stellen. Geben Sie die Pochierflüssigkeit in den Topf zurück und kochen Sie sie bei starker Hitze, bis sie eingedickt und auf 1/3 Tasse reduziert ist - etwa 20 Minuten.
- Rollen Sie den Blätterteig auf 1/8-Zoll-Dicke. Schneiden Sie vier 6-Zoll-Runden aus und docken Sie den Teig mit einer Gabel an. Auf jeden Teigkreis eine halbe Tasse Zwetschgen geben. Um den Rand falten, um locker zu quetschen. Jede Torte mit etwa 1 Esslöffel der reduzierten Wilderei bestreichen und jede Torte mit einem halben Teelöffel Butter bestreichen.
- Legen Sie die Törtchen auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech und backen Sie, bis der Teig golden und durchgebacken ist - ca. 30 Minuten. Cool auf einem Gitterrost. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
