Country Living teilt dieses Erfolgsrezept unseres "Mom's Best Cake Contest".
Cal / Serv: 576 Ausbeuten: 16 Zutaten 1/2 c. butter 1 c. brauner Zucker 1 Dose gesüßte Kondensmilch 1 c. gehackte Pekannüsse 2 c. Allzweckmehl 3/4 c. ungesüßter Kakao 2 c. Kristallzucker 1 1/2 TL. Backpulver 1 1/2 TL. Backpulver 1 TL. Salz 2 große 2 große Eier 1 c. saure Sahne 1/2 c. Rapsöl 1 TL. Vanilleextrakt 1 TL. weißer Essig 1/2 c. Fudge Topping 1/2 c. Schokoladenstückchen Richtungen- Machen Sie den Kuchen: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Butter den Boden von zwei 9-Zoll-runden Kuchenformen und passen Sie einen Kreis aus Pergamentpapier groß genug, um 1 Zoll über die Seite jeder Kuchenform zu decken. Butter, braunen Zucker und gezuckerte Kondensmilch in einem 2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt und sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht kochen. Die Zuckermischung auf die vorbereiteten Pfannen verteilen. 3/4-Tassen-Pekannüsse über die Zuckermischung streuen und abkühlen lassen. Mehl, Kakao, Kristallzucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Eier, Sauerrahm, Öl, Vanille und Essig sowie 1 Tasse heißes Wasser hinzufügen und mit einem Holzlöffel mischen, bis der Teig glatt ist. Gießen Sie den Teig über die Zuckermischung in die Kuchenformen und backen Sie, bis ein in die Kuchenmitte eingesetzter Holzspieß sauber herauskommt - 35 bis 40 Minuten. Die Kuchen in den Pfannen 10 Minuten kühlen. Führen Sie ein Messer um den Rand der Pfannen und stellen Sie die Kuchen auf ein Kühlregal. Entfernen Sie das Papier und kühlen Sie es vollständig ab.
- Den Kuchen zusammenstellen: Den Fudge-Belag auf der Zuckermischungsseite einer Kuchenschicht verteilen. Legen Sie die zweite Schicht über die erste und beträufeln Sie sie mit der geschmolzenen Schokolade und den restlichen 1/4 Tasse Pekannüssen. Bereifen Sie die Kuchenseiten mit Ihrem Lieblingsschokoladenglasur.
