Wäre es wirklich Thanksgiving ohne einen großen, saftigen Truthahn? Der Vogel und der Feiertag sind so miteinander verflochten, dass wir das ganze Fest sogar als "Truthahntag" bezeichnet haben. Aber warum genau essen wir Truthahn am Erntedankfest? Lesen Sie weiter und wir erzählen Ihnen, wie diese Tradition entstanden ist.
Das erste dokumentierte Thanksgiving-Abendessen fand 1621 statt, als sich die Pilger und die Eingeborenen in Plymouth, Massachusetts, zusammensetzten, um eine besonders gute Ernte zu genießen. In Anbetracht der Lage - Fall in Massachusetts - und des Zeitpunkts - 1621 - war das Abendessen auf Dinge beschränkt, die man zu dieser Zeit in Neuengland anbauen oder jagen konnte - und ja, die Türkei war eine davon. Nach Angaben des Gouverneurs von Plymouth, William Bradford, bestand dieses erste Fest aus Wasservögeln (man denke an Enten), Fisch und natürlich vielen Truthähnen.
Ab diesem Abend setzte sich die Tradition des Thanksgiving-Dinners fort, aber Technologie und Zeit änderten das Menü ein wenig. Wir müssen Ihnen nicht sagen, dass viele neue Traditionen (wie grüner Bohnenauflauf und Preiselbeersoße) seitdem ihren Platz am modernen Erntedankfesttisch gefunden haben. Noch wichtiger ist jedoch, dass Vorspeisen wie Fisch und Ente in der heutigen Diskussion in Ungnade gefallen sind und der Truthahn in nahezu jedem Haushalt die erste Adresse ist. Warum Truthahn im Gegensatz zu diesen anderen Proteinen? Nun, nicht nur die Türkei war relativ erschwinglich und weit verbreitet, sondern nur ein Vogel konnte den gesamten Tisch füttern und stundenlang unbeaufsichtigt im Ofen braten, so dass Sie andere Dinge tun konnten (lesen Sie: abhängen und Fußball gucken).
Unabhängig davon, ob Sie auf Team White Meat oder Team Dark Meat sind, wissen Sie jetzt, dass der Truthahn tatsächlich Teil des allerersten Thanksgiving-Dinners war. Und während viele der anderen frühen Hauptgerichte nicht mehr im traditionellen Brot erscheinen, hat die Türkei Bestand. Und Gott sei Dank dafür, denn ein übrig gebliebenes Wasservogelsandwich am Montag zur Arbeit zu bringen, klingt einfach nicht ganz so appetitlich.
