Sommer kann eine heikle Zeit für diejenigen von uns sein, die unsere tägliche Koffeinfixierung benötigen. Wer möchte ein heißes Getränk während einer Hitzewelle? Eiskaffee ist eine perfekte Lösung. Wenn Sie eine Naschkatze haben, bringt Vanilleeiskaffee die Dinge auf die nächste Stufe. Vanille-Eiskaffee ist meistens einfach Eiskaffee mit den Zusätzen von einfachem Vanillesirup und etwas Sahne oder Milch. Dies unterscheidet sich beispielsweise von einer Vanille-Frappe, die Vanilleeis und Schlagsahne hinzufügt. An diesem Punkt betreten Sie mehr Dessert-Territorium. Vanilleeis ist eine einfache, süße, koffeinhaltige Köstlichkeit.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Tasse Kaffee, frisch gebrüht und gekühlt oder kalt gebrüht (siehe Schritt 1)
- Sahne, halb & halb oder Milch nach Geschmack
- Option A: 1 bis 2 Esslöffel Vanillesirup guter Qualität wie Torani
- Option B: 1 bis 2 Esslöffel hausgemachter einfacher Vanillesirup (siehe Schritt 1)
- Eis
Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Zutaten
Es gibt viele Möglichkeiten, Eiskaffee zuzubereiten. Sie können eine French-Presse oder eine normale Tropfmaschine verwenden und den Kaffee dann über Eis gießen. Sie können Espresso auch für ein stärkeres Getränk verwenden. Eine andere Option ist kalt gebrühter Kaffee.
In Flaschen abgefüllter Vanillesirup ist gut zu verwenden. Das ist, was viele Cafés in Ihre Vanillekaffeegetränke setzen. Aber da es sehr einfach ist, lasst uns darüber nachdenken, wie man einen hausgemachten einfachen Vanillesirup macht. Es ist monatelang haltbar, sodass Sie den ganzen Sommer über Vanilleeiskaffee zubereiten können. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Vanilleschote (oder 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt)
(Hinweis: Wenn Sie Sirup in Flaschen verwenden, fahren Sie mit dem Ende fort.)
Schritt 2: Kratzen Sie die Vanilleschote
Schneiden Sie die Vanilleschote mit einem kleinen Gemüsemesser der Länge nach in zwei Hälften und lassen Sie ein Ende daran hängen. Mit der flachen, nicht scharfen Seite der Klinge die Samen von beiden Seiten herauskratzen.
Schritt 3: Kochen Sie den einfachen Sirup
Geben Sie das Wasser, den Zucker, die Samen und die abgekratzten Vanilleschoten in einen mittelgroßen Topf (wenn Sie Vanilleextrakt verwenden, geben Sie ihn hier anstelle der Bohnen / Samen hinzu). Bei mittlerer Hitze platzieren und die Mischung zum Kochen bringen. Kochen Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und geben Sie ihm dann ein oder zwei zusätzliche Minuten, bevor Sie ihn vom Herd nehmen.
Schritt 4: Den Sirup abkühlen lassen
Lassen Sie den Sirup abkühlen. Sobald der Sirup abgekühlt ist, verquirlen Sie vorsichtig alle Klumpen von Samen, um sie zu trennen.
Schritt 5: Den Sirup abseihen
Gießen Sie den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb, um die Bohne und noch verbleibende größere Vanilleklumpen zu entfernen.
Schritt 6: Bereiten Sie den Kaffee zu
Füllen Sie eine große Tasse mit Eis. Kaffee, Sahne und Vanillesirup einrühren. Sofort servieren.
