Feiern Sie Ostern mit diesem erfrischenden Cocktail aus frisch gehacktem Rhabarber.
Ausbeuten: 8 Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Gesamtzeit: 2 Stunden 40 Minuten Zutaten 1 1/2 c. gehackter Rhabarber 3/4 c. Kristallzucker 1 Stück frischer Ingwer, 750 ml Prosecco in Scheiben geschnitten, gekühlt 1 1/2 c. gehackter Rhabarber 3/4 c. Kristallzucker 1 Stück frischer Ingwer, 750 ml Prosecco in Scheiben geschnitten, gekühlt- Kombinieren Sie Rhabarber, Zucker, Ingwer und ¾ Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, dabei häufig umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Rhabarber beginnt, 2 bis 3 Minuten weich zu werden. Vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Ingwer wegwerfen. Mischung in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist; durch ein feinmaschiges Sieb passieren und Feststoffe verwerfen. Ganz auskühlen lassen.
- Den Sirup auf 8 Champagnerflöten verteilen und mit Prosecco bestreuen. Sofort servieren.
