Füllung nach Belieben servieren ist vielleicht die klügste Idee seit dem ersten Erntedankfest.
Ausbeuten: 8 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 20 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten Zutaten 1 süße Zwiebel, gehackt 4 Rippchen Sellerie, in Scheiben geschnitten 4 EL. ungesalzene Butter 1 c. Hühnerbrühe 2 große Eier 1 TL. Koscheres Salz 1/2 TL. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 1/2 Pfund Rosmarin Focaccia, in 1 "bis 1 1/2" Würfel schneiden- Zwiebel und Sellerie in Butter in einer großen, geraden Pfanne bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich 8 bis 10 Minuten lang goldbraun rühren. In eine Schüssel geben; 5 Minuten abkühlen lassen. Hühnerbrühe und Eier unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Focaccia einrühren (wenn Sie keine Rosmarinfocaccia finden, verwenden Sie einfach und fügen Sie 1 1/2 Esslöffel gehackten frischen Rosmarin hinzu).
- In eine gebutterte 9 "Springform geben. Bei 375 Grad F goldbraun backen, 35 bis 40 Minuten. 5 Minuten kochen, ein Messer um den äußeren Rand der Füllung führen, dann den Ring entfernen. Warm servieren.
