Diese herzhafte Variante von Brotpudding ist eine köstliche Beilage zum Brunch, Mittag- oder Abendessen.
Cal / Serv: 229 Ausbeuten: 8 Portionen Vorbereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 45 Minuten Zutaten Butter 3 c. Vollmilch 9 große Eier 1/4 c. gehackter frischer Schnittlauch Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Laib Baguette- In der Zwischenzeit eine 7 x 11 Zoll große Auflaufform mit Butter einfetten und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Milch, Eier, Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer nach Belieben verquirlen. Fügen Sie Brotwürfel hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. 15 Minuten ruhen lassen, damit das Brot die Milch-Ei-Schnittlauch-Mischung aufnehmen kann.
- Das Brot in eine vorbereitete Auflaufform geben und backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 25 Minuten). Die Pfanne auf einen Rost stellen und 30 Minuten abkühlen lassen.
