Shepherd's Pie ist ein guter Weg, um Reste zu verzehren. Es ist der Inbegriff für Komfortnahrung: Kartoffelpüree, Gemüse und Putenhackfleisch in Schichten von Güte.
Cal / Serv: 238 Ausbeuten: 8 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 25 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 50 Minuten Zutaten 2 EL. Olivenöl extra vergine 3 kleine Karotten 1 c. gefrorene Perlzwiebeln 1 Pfund mager gemahlener Truthahn 1 EL. Allzweckmehl 1 c. gefrorene Erbsen 2 1/2 TL. gehackter frischer Rosmarin Salz frisch gemahlener Pfeffer 3/4 c. natriumarme Hühnerbrühe 3 c. übrig gebliebene Kartoffelpüree Richtungen- Ofen auf 400 Grad vorheizen. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu und kochen Sie bis weich, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie die Pute hinzu und kochen Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel, bis es gebräunt ist, ungefähr 6 Minuten lang. Mehl einrühren und weitere 3 Minuten kochen. Erbsen und Rosmarin einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hühnerbrühe einfüllen und umrühren. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen, bis sie etwas eingedickt sind. Mit mehr Salz und Pfeffer würzen. Übertragen Sie auf eine 9 bis 10-Zoll-Deep Dish Pie Pan.
- Kartoffelpüree auf der Putenmasse verteilen. Oben goldbraun backen und ca. 25 Minuten durchheizen.
