Ein kühler Blue Cheese Dip gleicht diese würzigen Flügel aus.
Ausbeuten: 8 Portionen Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Zutaten Wings 2 1/2 lb.Hühnerflügel
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3/4 c.Frank's RedHot Sauce
1/2 c.(1 Stick) ungesalzene Butter
Blue Cheese Dip und Selleriestangen, zum Servieren
Blauschimmelkäse-Dip 1/2 c.Sauerrahm
1/2 c.zerfallener Blauschimmelkäse
1/4 c.Buttermilch
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Geschnittener frischer Schnittlauch
Richtungen- Ofen auf 425 ° F vorheizen. Legen Sie einen Rost in ein Backblech.
- Bilden Sie die Flügel: Stechen Sie Flügel ganz mit der Spitze eines Gemüsemessers; trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine vorbereitete Pfanne geben und in einer Schicht verteilen. Einmal wenden, bis alles durchgegart und knusprig ist, 50 bis 55 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit heiße Soße und Butter in einem großen Topf schmelzen. Fügen Sie Hühnerflügel hinzu und werfen Sie um zu beschichten.
- Die Flügel mit Blauschimmelkäse-Dip und Staudensellerie servieren.
- Den Dip zubereiten : 1/2 Tasse saure Sahne, 1/2 Tasse zerbröckelten Blauschimmelkäse, 1/4 Tasse Buttermilch und Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch und schwarzem Pfeffer belegen. Macht 3/4 Tasse.
