Wir machen diese gesunde Popcorn-Leckerei mit einer eklektischen Mischung aus getrockneten Früchten für konzentrierte Fruchtgeschmacksausbrüche.
Ausbeuten: 1 Zutaten 12 c. geknalltes Popcorn 3 c. gemischte getrocknete Früchte wie goldene Rosinen, Kirschen und gehackte Aprikosen und Feigen 1 1/4 c. Kristallzucker 3/4 c. brauner Zucker 1 c. Maissirup 1/2 c. Wasser Richtungen- Werfen Sie Popcorn und Trockenfrüchte in einer großen, leicht geölten, hitzebeständigen Schüssel zusammen. 2 gewachste, mit Papier ausgekleidete Backformen und eine lange Metallgabel einölen. Beiseite legen.
- Zucker, braunen Zucker, Maissirup und Wasser bei mittlerer Hitze in einem mittelgroßen Topf mit Süßigkeitsthermometer zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, bis die Mischung 260 Grad F erreicht.
- Gießen Sie den Sirup vorsichtig über die Popcornmischung. Mit der Gabel umrühren und verteilen. 1 bis 2 Minuten ruhen lassen.
- Mit gut geölten Händen 3-Zoll-Kugeln formen, auf Pfannen legen und vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage lagern.
