Saftiges, thailändisch mariniertes Steak ist eine großartige Ergänzung für Ihre üblichen Taco-Abende.
Cal / Serv: 272 Ausbeuten: 8 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 25 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 30 Minuten Zutaten 1/4 c. natriumarme Sojasauce 1/4 c. Reisweinessig 2 EL. Honig 1 EL. Fischsauce 1 EL. Chili Knoblauch Paste 1 TL. geröstetes Sesamöl Zest und Saft von 1 Limette 1 Pfund ohne Knochen New York Strip Steak 1/2 c. Mayonnaise 1 EL. Asiatische scharfe Soße 1 c. Geschredderter Grünkohl 1 mittelgroße Karotte 6 Radieschen 8 Maistortillas 1 EL. Olivenöl 1/4 c. Frische Korianderblätter 1 EL. Sesamsamen Richtungen- In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Essig, Honig, Fischsauce, Chili-Knoblauch-Paste, Sesamöl sowie Limettensaft und -schale verquirlen. Legen Sie das Steak in einen 2-Gallonen-Plastikbeutel und gießen Sie die Marinade hinein. Mindestens 3 bis 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und scharfe Sauce vermengen. Beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel Kohl, Karotten und Radieschen zusammen werfen. Gemüse beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze 2 oder 3 Tortillas gleichzeitig erwärmen, ca. 1 Minute pro Seite. Auf einen Teller geben und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. Erhöhen Sie die Hitze auf Hoch und erhitzen Sie Olivenöl in derselben Pfanne. Fügen Sie das Steak hinzu, verwerfen Sie die Marinade und kochen Sie es 3 bis 5 Minuten unter Rühren, bis es gar ist.
- Zum Zusammenstellen der Tacos das Steak auf 8 leicht erwärmte Tortillas verteilen. Mit reserviertem Gemüse und Soße bestreuen und mit Koriander und Sesam bestreuen.
