Sie könnten denken, Sie müssten einen schönen Cent ausgeben, um das beste Olivenöl auf dem Markt zu bekommen. Laut einem Kochprofi muss man sich aber nicht verwöhnen - und kann sogar sparen!
Samin Nosrat, renommierter Koch und Kochlehrer, sagt, dass das wohlschmeckendste Olivenöl direkt bei Costco verkauft wird, berichtet die Huffington Post . Natives Bio-Olivenöl extra von Kirkland Signature, das Sie im Großhandel kaufen können, ist laut Nosrat das Beste, was Sie für Ihr Geld bekommen können.
Für 21, 49 US-Dollar erhalten Sie bei Costco eine 2-Liter-Flasche Bio-Olivenöl, und für einen Dollar mehr können Sie es bei Amazon kaufen. Das Produkt "schneidet bei unabhängigen Qualitätsanalysen regelmäßig gut ab", schreibt Samin in ihrem neuen Buch " Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking" .
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Um das perfekte Olivenöl zu finden, empfiehlt Samin, den Geschmack als wichtigsten Faktor zu verwenden - nicht den Preis. Das beste Olivenöl könnte das billigste in den Regalen sein. Sie sollten auch nach Öl suchen, das zu 100 Prozent aus kalifornischen oder italienischen Oliven hergestellt wird. Und nur weil auf einem Etikett steht "Made in Italy" oder "Packed in Italy", bedeutet das nicht, dass die Oliven von dort stammen. Überprüfen Sie zum Schluss das Herstellungsdatum auf dem Etikett und denken Sie daran, dass Olivenöl etwa 12 Monate nach dem Pressen ranzig wird.
Das Kirkland-Olivenöl besteht alle Tests von Samin und noch einige mehr. Wenn Sie keine Costco-Mitgliedschaft haben, schauen Sie online oder sehen Sie sich Seka Hills, Katz und California Olive Ranch an, die alle auf ihrer Liste der Zweitplatzierten standen.
Suchen Sie sich ein gutes (und günstiges) Olivenöl aus und kochen Sie!
(h / t Huffington Post)
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