Carrie Morey aus South Carolina hortet nicht die besten Rezepte ihrer Familie. In ihrem neuen Kochbuch Callie's Biscuits & Southern Traditions verbreitet sie die Liebe und optimiert die traditionellen Thanksgiving-Favoriten. 
Maisbrot Dressing
Zwei Texturen - knusprig und weich - sorgen für einfaches Füllen.
Rezept: Maisbrotdressing
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Zitrus-Cranberry-Sauce
Morey spitzt ihren Geschmack mit Grapefruitsaft an.
Rezept: Zitrus-Cranberry-Sauce
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Karamellisierte Zwiebel Galette
Dijon-Senf gibt diesem Gericht - das als Vorspeise oder Beilage dienen kann - einen Kick.
Rezept: Karamellisierte Zwiebel Galette
Pfanne grüne Bohnen
Sesamöl und Sojasauce verleihen dem Gemüse asiatisches Flair.
Rezept: Pfanne grüne Bohnen
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Kartoffelgratin
Dieser überfüllte Auflauf vereint nicht viel mehr als Rostkartoffeln, Gruyère und Sahne.
Tipp: Das Reiben von Knoblauch auf der Pfanne vor dem Kochen verleiht einem reichen Klassiker eine milde Tiefe.
Rezept: Kartoffelgratin
Gebratene Süßkartoffeln und Karotten
Frische Minze verleiht herzhaftem Wurzelgemüse, das mit gewürzten Pekannüssen garniert ist, eine leuchtende Note.
Tipp: Wenn Sie die Süßkartoffel, die Karotte und die Zwiebel mit Orangensaft und Gewürzen überziehen - zusätzlich zu dem üblichen Öl -, wird die Mischung schmackhaft.
Rezept: Gebratene Süßkartoffeln und Karotten
Buttermilchkekse
Frischkäse ist die Überraschungszutat in diesen mundgerechten Köstlichkeiten.
Rezept: Buttermilchkekse
Pecan Pie
Morey verbesserte eine gute Sache - das Pekannusstortenrezept ihrer Familie -, indem sie dunklen Rum hinzufügte.
Rezept: Pekannusstorte
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Kleine Köche
Moreys Töchter - (von links) Caroline, 9; Sarah, 5; und Cate, 6 - helfen Sie, ein Rezept in der Küche vorzubereiten .
Das Kochbuch
Wenn Sie schmackhaftere Rezepte wünschen, holen Sie sich Callie's Biscuits und Southern Traditions, Moreys neues Kochbuch, für die Erntedankfest-Traditionen, die Sie lieben - mit einer Wendung.
(30 US-Dollar; amazon.com)
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