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Vanilleöl

2021

Verwenden Sie dies, um gerösteten Blumenkohl mit Vanille-Duft zuzubereiten. Vanilleöl kann als Basis für Vinaigrettes oder als Marinade für gebratenes Schweinekotelett oder Hähnchenbrust verwendet werden.

Ausbeuten: 1 Zutaten 2 Vanilleschoten 5 EL. Rapsöl TL. Salz Richtungen
  1. Vanilleschoten, Rapsöl und Salz in einem Mixer vermengen und fein rühren. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren und beiseite stellen.
  2. Zum Einreiben die Fleischoberfläche vor dem Braten leicht bestreichen und wie gewohnt garen.
  3. Rühren Sie einen Esslöffel geschmolzene Butter oder leichtes Olivenöl in einen Teelöffel Vanilleöl und beträufeln Sie dann Reis oder Gemüse wie gedämpfte Karotten oder geröstete Süßkartoffeln.

Tipps & Techniken

Vanilleöl kann auch zum Würzen einer Basisvinaigrette verwendet werden. Folgen Sie Ihrem Lieblingsrezept für klassische oder cremige Vinaigrette. 1 Teelöffel Vanilleöl in eine halbe Tasse Vinaigrette einrühren. Zu Salaten mit Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Zitrusfrüchten servieren.

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