Hash Browns und Hurrikane haben auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam. Aber wenn sie im Waffle House serviert werden, sind diese Rösti ein wichtiges Signal dafür, wie schwer ein Hurrikan eine Gemeinde getroffen hat. Die Federal Emergency Management Agency betreibt einen „Waffle House Index“ und die Kette betreibt sogar ein Storm Center, um die Hurrikanschäden in ihren Restaurants zu überwachen, berichtet USA Today .
Waffelhaus ist so wichtig, wenn ein Sturm aufkommt, weil die 24-Stunden-Kette oft geöffnet bleibt, wenn das Wetter schlecht wird. Wenn ein Hurrikan eintritt und ein Waffelhaus geöffnet bleibt, kann es Ersthelfer versorgen und Menschen mit Stromausfall mit Essen versorgen. Wenn also ein Waffelhaus schließt, wissen Sie, dass der Sturm wirklich schlimm ist oder dass dies auch der Fall sein wird.
Seit Jahren vertraut die FEMA auf große Unternehmen wie Waffle House, um zu sehen, wie sich die Hurrikan-Erholung entwickelt. Und Waffle House macht Sinn, weil sie größtenteils im vom Hurrikan verwundbaren Süden liegen. Für ihren Waffelhaus-Index ist es grün, wenn das Geschäft ein vollständiges Menü anbietet, gelb, wenn es ein begrenztes Menü anbietet, und rot, wenn es geschlossen ist. Und es kommt selten vor, dass der Index rot wird. Der Index zeigt, wie sich die Unternehmen erholen und wie es auch der größeren Community geht.
Das Unternehmen verfügt über ein eigenes Sturmzentrum, das zur Überwachung des Hurrikans Florenz eingerichtet wurde, der in den Carolinas voraussichtlich schwere Schäden verursachen wird. Sie twitterten auch eine freche Nachricht an den Sturm selbst: "Kiss my grits!"
Das @ WaffleHouse Storm Center ist aktiviert und überwacht #Florence. Planen Sie voraus und seien Sie sicher. pic.twitter.com/UOBi5oZRRi
- Waffle House News (@WaffleHouseNews) 11. September 2018
Hey Flo ... Küss meine Körner! #HurricaneFlorence
- Waffle House (@WaffleHouse) 12. September 2018
