Kreativ überarbeitetes Brathähnchen kann zu großartigen Dingen führen. Probieren Sie es in Aufläufen, Salaten, sogar Pizza. Holen Sie sich außerdem weitere Ideen für Hühnerrezepte!
Gebratenes Huhn mit Ahornbutter
Süß und butterartig, dieses einfache und saftige Brathähnchen ist das perfekte Rezept für einen kalten, winterlichen Tag.
Rezept: Ahorn-Butter-Brathähnchen
Huhn mit Zitronenkartoffeln
Servieren Sie diesen gebratenen Vogel - gewürzt mit Petersilie, Basilikum, Schalotten und Zitronenschale - heute Abend und verwenden Sie dann zusätzliches Fleisch als Grundlage für alle folgenden Gerichte.
Hilfreicher Hinweis:
Reiben Sie für das saftigste und würzigste Geflügel Butter und Kräuter vor dem Kochen unter die Hühnerhaut.
Rezept: Huhn mit Zitronenkartoffeln
Brathähnchen mit Baby Lauch
"Ich nenne Lauch ein 'Kraftpaket Gemüse', weil sie mit Nährstoffen - und Geschmack verpackt sind." - Greg Higgins, Chefkoch und Inhaber von Higgins in Portland, Oregon
Rezept: Brathähnchen mit Baby Lauch
Thailändisches Brathähnchen
Eine reichhaltige, duftende Paste aus Koriander, Limetten, Chilischoten und Kokosnusscreme macht den Vogel beim Kochen zart.
Rezept: Thailändisches Brathähnchen
Huhn und Reis mit Minze PestoErbsen, Frühlingszwiebeln und ein Pesto mit Zitronenminze verleihen weißem Reis und Hühnchenschnitzel einen frischen Geschmack.
Nützlicher Hinweis: Um zu verhindern, dass gekochter Reis verklumpt, verteilen Sie ihn zum Abkühlen auf einem Backblech, bevor Sie ihn mit anderen Zutaten vermischen.
Rezept: Huhn und Reis mit Minze Pesto
Hühnernudelsuppe
Breite Nudeln, klobige Stücke Haut-auf-Brust-Fleisch und eine Beilage aus frischem Dill und süßem karamellisierten Lauch runden dieses klassische Komfort-Essen ab.
Nützlicher Hinweis: Verwenden Sie Fertiggerichte anstelle von hausgemachten und Sie haben eine herzhafte Mahlzeit in nur 30 Minuten.
Rezept: Hühnernudelsuppe
Friséesalat mit Hähnchen, Feigen und Mandeln
Diese leicht bitteren Grüntöne, frischen Feigen und salzig geräucherten Mandeln werden mit einer Sherry-Vinaigrette geworfen und bilden eine köstliche Kulisse für gebratenes Geflügel.
Nützlicher Hinweis: Für ein Dressing mit einem subtilen Zwiebelgeschmack gehackte Schalotten 15 Minuten in Essig einweichen, bevor Sie mit Öl verquirlen.
Rezept: Friséesalat
Griechische Pizza mit Huhn
Eine Prise gehackter, frischer Chilischoten verleiht dieser mediterranen Pizza, die mit Mangold, Lauch, Hähnchen und Feta belegt ist, eine subtile Wärme.
Nützlicher Tipp: Investieren Sie in einen keramischen Pizzastein für eine besonders knusprige Kruste im Restaurantstil. (13, 89 USD für einen 13-Zoll-Stein; target.com)
Rezept: Griechische Pizza mit Huhn
Makkaroni und Käse mit Huhn
Anstelle des üblichen Cheddar werden in diesem sättigenden Auflauf geräucherter Mozzarella und Parmigiano-Reggiano sowie ein cremiges Rosmarin-Béchamel verlangt.
Hilfreicher Tipp: Kaufen Sie guten Parmesan und reiben Sie ihn selbst. Vorgeschredderte Sorten verpacken nicht so viel Geschmack - außerdem kosten sie mehr Unze für Unze.
Rezept: Makkaroni und Käse mit Huhn
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