Ich hoffe, Ihre Familie ist bereit zu verschlingen, denn unsere besten Thanksgiving-Rezepte sind so einfach und lecker, dass Sie sich nicht für ein oder zwei entscheiden können. Von köstlichen Truthahnideen über klassische Beilagen, Süßkartoffelaufläufe bis hin zu vielen Torten haben wir jedes Rezept, das Sie für Ihr Festmahl brauchen.
Ingwerige Süßkartoffeltorte
Geben Sie den Menschen das, was sie wollen - die klassische Süßkartoffeltorte, die sie lieben -, aber mit einer noch aromatischeren Füllung und einer schmackhafteren Creme.
Pekannuss-Kürbis Bundt-Kuchen mit Frischkäse-Glasur
Fühlen Sie sich frei, um dieses Thanksgiving-Kürbis-Pekannuss-Schmankerl zum Frühstück oder Dessert zu servieren. (Wir werden niemandem sagen, ob Sie eine Scheibe an beiden haben!)
Brezel-Schoko-Pekannuss-Torte
Die beliebteste Torte aller Zeiten (Pekannuss!) Schmeckt jetzt dank der Zugabe von Salzbrezeln und geschmolzenen Schokoladenstückchen noch besser.
Pikante Kürbissuppe
Bereiten Sie eine besonders große Menge dieser herbstlichen Suppe zu, die Sie zu Beginn Ihres Erntedankfestes servieren können, und Sie werden viele Reste haben, die Sie tagelang genießen können.
Gebratener Butternusskürbis mit Apfelwein-Vinaigrette
Ein Bissen dieses Butternut-Kürbis-Gerichts mit Apfelweingeschmack und alle Ihre Thanksgiving-Gäste werden sagen: Oh mein Kürbis!
Wildreis und Apfelwein-Cranberry-Pilaw
Wow Ihre Familie dieses Erntedankfest mit dieser würzigen Reisbeilage, die süße Moosbeeren und pikanten Zimt kennzeichnet.
Bourbon Pecan Pie
Ihre Lieblings-Thanksgiving-Torte hat dank der Zugabe von reichhaltiger Schokolade und Bourbon eine große und feuchte Verjüngungskur erhalten.
Kürbis-Auflauf
Mit ooey gooey Käse und Buttercrackern, die darauf zerbröckelt sind, könnte dieser einfache Kürbisauflauf den Donner des Truthahns stehlen.
Gebratener Rosenkohl
Diese gesunde Thanksgiving-Beilage ist einfach und klassisch, aber der beste Teil dieses Rezepts muss die 20-minütige Vorbereitungszeit sein. Einfacher geht es nicht!
Kuchengewürzte Apfelstückchen
Holen Sie sich die schuppige Güte und den fruchtigen Geschmack eines Kuchens ohne die Vorbereitungszeit: Schlagen Sie eine Charge dieser mit Zucker überzogenen, mit Äpfeln gefüllten Kekse auf.
Tamale Dressing
Verabschieden Sie sich von fad und langweilig und bringen Sie die Wärme in Ihr Urlaubsbuffet mit dieser würzigen, mit Chili gefüllten Thanksgiving-Füllung.
Geschmorte Grüns
Pikanter Speck wird jeden dazu ermutigen, eine große Menge gesunder Kräuter zu Ihrem Festmahl mitzunehmen.
Kürbis-Pekannuss-Brot-Pudding
Bereiten Sie sich vor: Diese Bourbonsauce ist alles.
Rotes Chile und orange glasierte Türkei
Möchten Sie Ihre Partygäste wecken? Dieser pikante Truthahn wird den Trick machen.
Salbeibutter gebratener Truthahn
Nach dem Vorbild des Buches Callie's Biscuits & Southern Traditions von Carrie Morey ist dieses Putenrezept dank einer sensationellen Zitronensole zart und feucht.
Schneller Tipp: Vergessen Sie nicht, frischen Thymian darüber zu geben - das Kraut verleiht ihm eine zusätzliche Geschmacksschicht.
Der perfekte Truthahnbraten
Das Herzstück Ihres Urlaubsessens ist der Truthahn, ein Gericht, das Sie genau richtig machen möchten - und mit diesem narrensicheren Rezept können Sie jedes Mal einen schönen, saftigen Truthahn braten.
Probieren Sie diese leckere Variante : Wenn Sie Zeit haben, sollten Sie Ihren Vogel über Nacht einlegen, um ein saftiges Fleisch mit subtilem Geschmack zu erhalten. Finden Sie Rezepte für drei verschiedene Salzlaken.
Schneller Tipp: Für eine frische Garnitur, die nicht welkt, wählen Sie steife, glänzende Blätter. Hier paaren sich Lorbeer- und Zitrusblätter mit Feigen und Kumquats.
Erin Napiers Pfanne Maisbrot
Weil es nichts Besseres gibt, als Maisbrot in einen Teller mit Soße und Preiselbeersauce zu tauchen.
Kürbis-Mousse
Dieses köstliche Kürbis-Dessert ist besonders einfach zuzubereiten, da es nicht gebacken werden muss.
Kurztipp: Im wahrsten Sinne des Wortes vorzeitig aufschlagen und über Nacht auskühlen lassen.
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Der perfekte Truthahnbraten mit Kräuter-de-Provence-Rub
Peppen Sie unseren Perfect Roast Turkey mit einer pikanten Note auf.
Probieren Sie diese leckere Variante: In der hier gezeigten Herbes-de-Provence-Version von 2008 wird ½ Tasse getrockneter Lavendel benötigt. 1 Esslöffel Salz, Fenchelsamen und getrockneter Thymian; und 2 Teelöffel weiße Pfefferkörner. Pulse einfach in einer Gewürzmühle, bis die Mischung fein, aber nicht pudrig ist. Lassen Sie dann in Schritt 2 unseres Putenrezepts die Butter weg. Und statt Salz und Pfeffer das Gewürz unter und über die Putenhaut streichen.
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Pecan Pie
Thanksgiving ist einfach nicht ohne eine klassische hausgemachte Pekannusstorte. Wir lieben diese Version, die von Carrie Morey aus Callie's Biscuits & Southern Traditions adaptiert wurde.
Gewürzmoosbeersoße mit Orangen- und Sternanis
Die perfekte Menge warmen Wintergewürzs wird in traditioneller Cranberry-Sauce mit Piment, Sternanis und frisch gepresstem Orangensaft zubereitet. Diese Sauce kann bis zu drei Tage im Voraus hergestellt werden. "Als wir dieses Rezept vor einem Jahrzehnt entwickelten", sagt Cheryl Slocum, die mitwirkende Lebensmittelredakteurin von Country Living, "war das Ziel klassische Cranberry-Sauce mit einem Hauch von Exotik. Sternanis hat den Trick gemacht."
Wildreis und Basmati Dressing mit Wurst und Salbei
Für dieses Thanksgiving-Dressing werden zwei Reissorten in einem duftenden Gemisch aus Champignons und Zwiebeln gekocht, die in Butter, Lorbeerblatt und frischem Salbei anbraten.
Das fabelhafte Maisbrot der Beekman Boys, gefüllt mit Pekannüssen und süßer Wurst
Dieses Rezept von den Beekman Boys fordert das Supermoist Cornbread. Wenn Sie Maisbrot zum Füllen verwenden, machen Sie es zwei Tage vorher: Schneiden Sie Maisbrot in 1-Zoll-Stücke, legen Sie es in einer einzigen Schicht auf ein großes Backblech und lassen Sie es zwei Tage lang bei Raumtemperatur trocknen.
Sauerteig-Pilz-Füllung
Eine Füllung, die leichter ist als erwartet. Servieren Sie diesen Thanksgiving-Favoriten mit The Perfect Roast Turkey. Die Füllung einen Tag vorher in eine Butterform geben, abdecken, kühlen und bei Bedarf backen.
Edythe Newmans Matzofüllung
Matzomahlzeit und Hühnerbrühe werden langsam zusammengegeben, um sicherzustellen, dass diese Füllung köstlich feucht ist. Äpfel und Zimt verleihen einen überraschenden Hauch von Süße. "Für mich ist es einfach kein Erntedankfest ohne das Füllrezept meiner Mutter, bei dem anstelle von Brot Matzomahlzeiten verlangt werden", sagt Rachel Newman, Chefredakteurin von Country Living (1978-1998). "Es ist großartig am ersten Tag, noch besser am nächsten."
Ruby Red Grapefruit und Chicorée-Salat
Dieser helle Salat mit süßen Grapefruits und leicht bitterem Chicorée ist eine erfrischende Bereicherung für Ihren Feiertagstisch.
Schneller Tipp: Um eine Grapefruit zu segmentieren, schneiden Sie zuerst die Ober- und Unterseite ab. Schale und Mark abschneiden; Schneiden Sie dann entlang der Membranen, um die Segmente freizugeben.
Tom Valenti's Grünkohl mit Knoblauch und roten Zwiebeln
Dieses Thanksgiving-Rezept ist vom Kochstil des New Yorker Kochs Tom Valenti inspiriert. "Sautierter Grünkohl steht immer auf dem Thanksgiving-Tisch meiner Familie", sagt er. "Es erinnert mich an meinen italienischen Großvater, der das Grün direkt aus seinem Garten serviert hat." Um Zeit zu sparen, waschen, trocknen und schneiden Sie den Grünkohl am Vortag. In knuspriger lagern. Kochen Sie nur den Grünkohl und lassen Sie Zwiebeln und Knoblauch weg. Beenden Sie das Gericht mit einer Prise gerösteter Pinienkerne oder Mandelscheiben.
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