Bananen-Butterscotch-Kuchen

Mit nur 30 Minuten Vorbereitungszeit ist dieses verträumte Bananenkonfekt so einfach wie köstlich. Beachten Sie, dass die Gesamtzeit das Abkühlen umfasst.

Antihaft-Backspray für die Pfanne

Allzweckmehl, gelöffelt und geebnet

(3, 4 Unzen) Box Instant Butterscotch Pudding-Mix

Backpulver

Backsoda

(1 Stick) ungesalzene Butter

große, reife Bananen, längs geschält und halbiert

abgepackter dunkelbrauner Zucker

große Eier, leicht geschlagen

reiner Vanilleextrakt

koscheres Salz

Dulce de Leche, geröstete Kokosnuss und Meersalzflocken zum Servieren

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor, während sich der Rost in der mittleren Position befindet. Eine Bundt-Pfanne mit 10 bis 12 Tassen mit Backspray bestreichen. Mehl, Puddingmischung, Backpulver und Backpulver in einer Schüssel verquirlen.
2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Fügen Sie Bananen hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Mit Zucker bestreuen und kochen, bis die Bananen zerfallen. In eine Schüssel geben; pürieren bis glatt.
3. Eier, Vanille und koscheres Salz zu Bananen verquirlen. Zu Mehlmischung hinzufügen und rühren, bis es eingearbeitet ist. In eine vorbereitete Pfanne geben. Tippen Sie vorsichtig auf, um Luftblasen zu entfernen.
4. Backen Sie 30 bis 35 Minuten, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. 15 Minuten in einer Pfanne auf einem Gitterrost abkühlen lassen und dann zum Abkühlen auf einen Gitterrost umdrehen. Mit Dulce de Leche beträufeln und mit Kokosnuss und Meersalzflocken bestreuen.