Beste lokale Honige

Suchen Sie ein bisschen mehr Geschmack in Ihrem Honig? Probieren Sie diese lokalen Favoriten für einen süßen Genuss. Honig Sourwood Honig

GEORGIA MtnHoney's Sourwood hat zweimal mehr als 400 Einsendungen geschlagen, um den Hauptpreis bei der World Honey Show zu gewinnen. (9, 95 USD für 16 oz .; mtnhoney.com)

Savannah Bee Grill Honig

GEORGIA Verwenden Sie den Grillhonig von Savannah Bee Company als Marinade oder Glasur, um gegrilltem Fleisch, Gemüse und Obst einen süßen, hellen Kick zu verleihen. Kaufen Sie die tropffreie Honigpumpe, die für die 12-Unzen-Gläser des Unternehmens erhältlich ist, um Schmutz zu vermeiden. (Honey, 12 USD; Pump, 4, 99 USD; Savannahbee.com)

MAINE Nur vier winzige Bienenstöcke im Dorf Wiscasset produzieren die extra dicke Option von DayBreak Manor. (14, 95 US-Dollar für 15, 5 Unzen; 207-882-9786)

Apitherapy roher Honig

VERMONT Honey Gardens Apiaries Goldrute Apitherapy Rohhonig hat eine streichfähige, butterartige Konsistenz mit einem milden kerzenartigen Geschmack. Diese Sorte ist ungefiltert, also wundern Sie sich nicht, wenn sich im Glas winzige Pollen- und Bienenwachsflecken befinden. ($ 12; honeygardens.com)

KALIFORNIEN Das zarte Blumenaroma und der feine Geschmack des Orangenblütenhonigs von Moon Shine Trading Co. passen gut zu Pfannkuchen, Toast und heißem Tee. (6, 50 USD; zspecialtyfood.com)

Seltener hawaiianischer Bio-Weißhonig

HAWAII Ein ehemaliger Anwalt aus Washington, DC, der zum Imker wurde, sammelt jetzt Volcano Island Honigs dicken, milchigen, seltenen, hawaiianischen Bio-Weißhonig, ein Produkt von Bienen, die sich an den gelben Blüten des Kiawe-Baums des Bundesstaates Aloha erfreuen. (volcanoislandhoney.com; 14, 50 USD)

WASHINGTON Olympic Mountain Huckleberries verleihen der marmeladenartigen Version von Wild Harvest einen fruchtigen Reichtum. ($ 8, 95 für 9 oz .; amazon.com)

Bienen-roher regionaler Honig

MEHRERE STAATEN Bee Raws Flüge mit vier 1-Unzen-Fläschchen regionalen Honigs - von Maine Blueberry und Washington Buckwheat bis hin zu Colorado Clover und North Carolina Sourwood - bieten unentschlossenen Gourmets eine Auswahl der verfügbaren Produkte. Probieren Sie den Honey Flight for Cheese, der Sorten umfasst, die sich besonders gut mit scharfer Ziege, blauem Stilton und Camembert kombinieren lassen. ($ 45; beeraw.com)