Dieses säuerliche und würzige Cranberry-Relish wird von frischer Orangenschale und milden Vanilleschoten betont.
Cal / Serv: 25 Ausbeuten: 7 Tassen Gesamtzeit: 0 Stunden 20 Minuten Zutaten 3 c. Zucker 2 Vanilleschoten 1 Orange 3 Beutel frische oder gefrorene Preiselbeeren TL. Meersalz 1/4 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer 3 EL. Dijon senf Fahrtrichtung- Kombinieren Sie Zucker, Vanilleschoten und 1 1/2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Saft, Preiselbeeren, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Preiselbeeren platzen und weich werden. Vom Herd nehmen und Senf einrühren. Bis zum Servieren kalt stellen. Die Sauce kann bis zu 2 Tage vorher zubereitet werden. Vor dem Servieren Sauce mit frisch geriebener Orangenschale garnieren.
Nährwertangaben basieren auf einer 1-Esslöffel-Portion.
