Probieren Sie diese neue Version von vegetarischem Chili, wenn Sie das nächste Mal eine fleischlose Mahlzeit zu sich nehmen möchten.
Cal / Serv: 400 Ausbeuten: 6 Tassen Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 37 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 47 Minuten Zutaten 3 EL. Chilipulver 1 TL. gemahlener Kreuzkümmel 1 TL. Oregano 1 TL. hellbrauner Zucker 1/2 TL. gemahlener Piment 1/2 TL. gemahlener Zimt 1/2 TL. Cayennepfeffer 1 Pfund fester Tofu 2 EL. Pflanzenöl 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehe 1 Dose natriumarme Gemüsebrühe 1 Dose natriumarme Tomaten 1 reife Banane 1 EL. Rum (optional) 1 TL. Salz Richtungen- Den Tofu würzen: In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, braunen Zucker, Piment, Zimt und Cayennepfeffer vermengen. Den Tofu mit 1 Teelöffel Gewürzmischung bestreuen und gleichmäßig auftragen.
- Den Tofu und das Gemüse anbraten: In einem großen holländischen Ofen Öl hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, aber nicht raucht, fügen Sie Tofu hinzu und kochen Sie es, bis es anfängt zu bräunen - ungefähr 4 Minuten. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie bis lichtdurchlässig - ungefähr 3 Minuten.
- Chili zubereiten : Knoblauch, restliche Gewürzmischung, Gemüsebrühe und Tomaten zur Tofumischung geben. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren; 20 Minuten offen köcheln lassen.
- Fügen Sie Banane, Rum und Salz hinzu. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.
