Wenn Sie sich eine Liste aller Dinge zusammenstellen, die Sie diesen Sommer grillen möchten, fragen Sie sich möglicherweise auch, welche Werkzeuge Sie Ihrem Grillarsenal hinzufügen sollten. Besuchen Sie den in Food Network ansässigen Grillexperten Bobby Flay.
Aber zuerst, wenn Sie sich fragen, sollten Sie wissen, dass Bobby fest davon überzeugt ist, dass Holzkohle besser ist als Gas. Warum? Es kommt auf das Aroma an. "Wenn Sie die Zeit und Überzeugung haben, ist Holzkohle besser", sagte er Delish. "Es ist reiner; es ist die alte Art, es zu tun."
Und wenn Sie mit Holzkohle grillen, sagt Bobby, dass die beste 20-Dollar-Investition, die Sie machen können, ein Schornsteinstarter ist. "Es ist ein Zylinder, und Sie legen zerbröckelte Zeitung in den Boden, Sie füllen ihn mit Holzkohle und dann zünden Sie die Zeitung an und legen sie in den Grill und lassen sie langsam aufheizen", sagte er zu People . Das Endergebnis? Es wird Ihre Holzkohle leichter, schneller und gleichmäßiger anzünden.
SchornsteinstarterEin weiteres seiner Lieblingsgrillgeräte? Ein Ziegelstein. Ernst! Sobald Sie Ihr Fleisch auf dem Grill haben, sagt er, Sie sollen einen mit Folie bedeckten Ziegelstein auf das Fleisch legen. "Es heißt Al Mattone und macht die Haut knuspriger", sagte er zu Delish. "Die Leute denken, man möchte, dass die Haut durch starke Hitze beladen wird, aber es ist genau das Gegenteil: Der Grill sollte mittelschwer sein und das Huhn sollte langsam kochen." Hast du keine Steine zur Hand? Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne, um Ihr Fleisch zu beschweren.
Lesen Sie mehr über Bobbys Lieblingshacks zum Grillen auf Delish.com.
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