Buffets bieten verschiedene Arten von Fingerfood.
Fingerfood ist eine mundgerechte Vorspeise oder Vorspeise, die ohne Verwendung einer Gabel, eines Löffels oder eines Messers gegessen wird. Sie sind bei Versammlungen in Buffetform üblich, da Ihre Gäste sich mit kleinen Speisen mischen können. Jedoch sind nicht alle Fingerfoods in den großen Mengen, die zum Füllen einer Buffetplatte erforderlich sind, leicht zuzubereiten. Wählen Sie einfach zuzubereitende Fingerfoods, damit Sie schnell große Mengen herstellen können, ohne dass Unordnung oder übermäßige Zutaten entstehen.
Hühnerbissen
Panierte Hühnchen sind in großen Büffetchargen leicht zuzubereiten. Paniertes Hähnchen ist verschmutzungsfrei und somit ein ideales Fingerfood. Rohe Hähnchenbrust ohne Knochen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Rollen Sie das überzogene Huhn in Paniermehl und backen Sie es im Ofen bei 400 Grad Celsius, bis die Säfte klar sind. Bieten Sie den Buffet-Gästen verschiedene Dip-Saucen für die Hühnerbissen, die ihren Vorlieben entsprechen.
Geschnittene Sandwiches und Wraps
Sandwich- und Wrap-Scheiben eignen sich gut als Fingerfood für Ihre Gäste. Machen Sie verschiedene Sandwiches und Wraps mit Aufschnitt, Käse, Gemüse und Gewürzen auf weichem, frischem Brot oder Tortillas. Schneiden Sie die Wraps oder Sandwiches mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke. Stecke jedes mundgerechte Stück mit einem Zahnstocher zusammen und serviere es auf einer Platte.
Open-Faced Sandwiches
Mini-Sandwiches mit offenem Gesicht, serviert auf gerösteten Scheiben französischem Brot, sind einfach in Masse zuzubereiten und eignen sich gut als Fingerfood. Ein kleines französisches Brötchen mit einem scharfen Messer in mehrere dünne Scheiben schneiden und im Broiler rösten. Das geröstete Baguette mit Fleisch und Käse bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie die Scheiben 30 Sekunden lang zurück in den Broiler, um den Käse zu schmelzen und zu verhindern, dass die Beläge von den belegten Brötchen fallen.
Gehacktes Obst und Gemüse
Gehacktes Obst und Gemüse ist ein kostengünstiges, einfaches Buffet-Fingerfood. Wählen Sie eine große Auswahl an Obst oder Gemüse und waschen Sie es gründlich. Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um die Haut nach Bedarf zu entfernen. Schneiden Sie das Obst oder Gemüse in 1-Zoll-Würfel und ordnen Sie sie auf einer großen Platte. Stecken Sie jedes Obst- oder Gemüsescheibchen vor dem Servieren mit einem Zahnstocher zusammen. Erwägen Sie, die Obstwürfel mit Zucker zu bestreuen und das Gemüse mit Dips zu versorgen.
