Mit unserem einfachen Rezept für die Zubereitung von Trockenmischungen müssen Sie nur ein paar nasse Zutaten hinzufügen, um zu jeder Tageszeit und an jedem Wochentag flauschige hausgemachte Waffeln und Pfannkuchen zu genießen. Frisch halten: Etikettenmischungen - einschließlich Rezept und Datum - an einem kühlen, trockenen Ort in luftdichten Behältern aufbewahren. Sie bleiben vier bis sechs Monate lang frisch.
Ausbeute: 4 Tassen Gesamtzeit: 0 Stunden 16 Minuten Zutaten 3 1/2 c. Mehl 1/4 c. Zucker 4 TL. Backpulver 2 TL. Backpulver 1 TL. Salz Richtungen- Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. In einen sauberen, trockenen Kanister mit luftdichtem Deckel umfüllen. Lagern Sie bis zu 3 Monate.
- Für Pfannkuchen: Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen. 1 Tasse Mix in eine mittelgroße Rührschüssel geben. 1 Ei, 1 Esslöffel zerlassene Butter, 1/2-Tasse-Buttermilch, 1/2-Tasse-Milch und 1/4-Teelöffel-Vanille zusammen schlagen und in die trockene Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung 1 bis 2 Minuten ruhen lassen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Grillplatte leicht mit Rapsöl oder Butter bestreichen. Gießen Sie 1/3 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen und lassen Sie 2 Zoll zwischen jedem. 5 Minuten kochen lassen, bis sich Blasen auf der Pfannkuchenoberfläche bilden und die Unterseite goldbraun ist. Pfannkuchen wenden und ca. 2 weitere Minuten goldbraun kochen.
Macht sechs 4-Zoll-Pfannkuchen.
Ernährung pro Pfannkuchen: PROTEIN: 4 g; FETT: 4 g; Kohlenhydrat: 18 g; FASER: 0; Natrium: 310 mg; CHOLESTERIN: 45 mg; Kalorien: 130.
- Für Waffeln: Erhitzen Sie ein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers. 1 Tasse Mix in eine mittelgroße Rührschüssel geben. 1 Ei, 1 Esslöffel zerlassene Butter, 3/4-Tassen-Buttermilch und 1/4-Teelöffel Vanille miteinander verquirlen und in die trockene Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Eisenplatten leicht einölen, Teig hinzufügen (die Waffeleisenkapazitäten variieren) und ca. 5 Minuten kochen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
Macht vier 5-Zoll-Waffeln.
Nahrung pro Waffel: PROTEIN: 6 g; FETT: 5 g; Kohlenhydrat: 27 g; FASER: 0; Natrium: 460 mg; CHOLESTERIN: 60 mg; KALORIEN: 170.
