Feiern Sie die Geschmäcker von Cinco de Mayo mit diesen fünf Zutaten Hähnchenfladen.
Cal / Serv: 616 Ausbeuten: 8 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 30 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 40 Minuten Zutaten 1 Brathähnchen 8 Unzen. Queso Fresco 1 c. salsa verde 4 c. Distel oder Rapsöl 16 Mehl Tortillas Richtungen- Entfernen Sie weißes und dunkles Fleisch vom Huhn und zerkleinern Sie, Knochen und Haut wegwerfend. In einer großen Schüssel Hühnchen, 1 1/2 Tassen Queso Fresco und Salsa Verde vermengen.
- Bringen Sie eine Backform mit einem Rost an. beiseite legen. In einem großen Topf mit schwerem Boden, der mit einem Frittierthermometer ausgestattet ist, Öl (ca. 5 cm tief) bei mittlerer Hitze auf 32 ° C erhitzen.
- In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 ° F vorheizen. Eine Tortilla auf eine saubere Oberfläche legen und etwa eine halbe Tasse Hühnermischung in einer Linie in der Mitte verteilen. Rollen Sie die Tortilla in einen engen Zylinder und stecken Sie einen Zahnstocher durch die Mitte, um sie zu sichern. Wiederholen mit restlichen Tortillas und Füllung.
- In Chargen frittieren, bis die Flocken goldbraun sind, 4 bis 5 Minuten, bis sie halb durch sind. Entfernen Sie das Öl vorsichtig mit einer Zange oder einem Schlitzlöffel und kippen Sie die Flocken, um überschüssiges Öl abzulassen. In eine vorbereitete Pfanne legen, Zahnstocher entfernen und zum Warmhalten in den Ofen geben. Heiß mit Salsa Verde und restlichem Queso Fresco servieren.
