Knackige, würzig eingelegte grüne Bohnen sind ein gesunder Snack, eine würzige Ergänzung zu Salaten oder Sandwiches oder ein überraschender Rührer für einen herzhaften Cocktail.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Sara Foster.
Cal / Serv: 38 Ausbeuten: 4 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 20 Minuten Zutaten 12 Chilischoten 12 Zweig frischer Dill 12 Knoblauchzehen 12 ganze Nelken 1/4 c. Dillsamen 1/4 c. Senfkörner 1/4 c. Koscheres Salz 3 Pfund grüne Bohnen 5 c. Apfelessig Richtungen- In jedes der 6 sterilisierten Einmachgläser in Pintgröße 2 Chilischoten, 2 Dillzweige, 2 Knoblauchzehen, 2 ganze Nelken, 2 Teelöffel Dillsamen, 2 Teelöffel Senfkörner und 2 Teelöffel Salz geben. Packen Sie die Bohnen fest in die Gläser.
- In einem großen Topf bei starker Hitze Essig und 5 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Gießen Sie heiße Flüssigkeit über die Bohnen, verschließen Sie die Gläser fest und kühlen Sie sie 2 Wochen lang, damit sich Aromen entwickeln können. Die Bohnen sind bis zu 1 Monat gekühlt haltbar. Mit Sandwiches oder als Beilage für Bloody Marys servieren.
