Ein Putenburger ist eine fantastische Alternative zum klassischen Rindfleischburger, da er weniger Fett enthält und beliebig viele Geschmacksrichtungen annehmen kann. Es ist einer meiner Lieblingsburger aller Zeiten, die ich zu Hause mache. Dieses Rezept für Puten-Ofen-Burger sorgt dafür, dass Ihre Burger saftig bleiben - und sie sind super einfach zuzubereiten! Außerdem werden sie alle Ihre Burger-Gelüste ohne jegliche Schuld befriedigen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Pfund magerer Truthahn
- 1/2 Pfund extra magerer Truthahn
- 1/2 fein gewürfelte Zwiebel
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- 2 geriebene oder fein gehackte Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel + 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel geknackter schwarzer Pfeffer
- 4 Hamburgerbrötchen
- Belag Ihrer Wahl
Schritt 1: Kombinieren Sie alle Zutaten
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
Truthahn, Zwiebel, Petersilie, Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Olivenöl, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Mischen Sie alle Zutaten mit den Händen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
Schritt 2: Machen Sie die Pastetchen
Bilden Sie den erfahrenen gemahlenen Truthahn in vier gleich große Pastetchen.
Schritt 3: Erhitzen Sie eine ofensichere Pfanne
Erhitzen Sie eine gusseiserne oder ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Fügen Sie die Putenburger zu dieser Zeit hinzu und lassen Sie sie auf einer Seite 5 Minuten lang anbraten, bis sie karamellisiert sind.
Schritt 4: Stellen Sie die Pfanne in den Ofen
Die Burger wenden und 15 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen stellen, bis sie gar sind.
Spitze
Fügen Sie Käse während der letzten zwei Minuten der Kochzeit hinzu, falls gewünscht.
Den Burgern dienen
Übersteigen Sie die Burger mit Extras wie Käse, Kopfsalat, roten Zwiebeln, Essiggurken und Vollkornsenf. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingsaromen hinzuzufügen oder zu subtrahieren.
Diese ofengekochten Putenburger sind einfach, gesund und voller Geschmack!
