Nichts geht über den Geschmack von Schweinerippchen im Landhausstil, aber was ist, wenn Sie nicht den ganzen Tag Zeit zum Kochen haben? Crock Pots wurden für langes, langsames und wartungsfreies Kochen entwickelt, aber normalerweise denken alle an Suppen und Eintöpfe, wenn es um dieses Küchengerät geht. In der Realität gibt es eine Reihe von hauptsächlich Fleischrezepten, die im Topf gut funktionieren, darunter auch langsam gekochte Schweinerippchen im Landhausstil.
Dinge, die du brauchen wirst
- Bratpfanne
- 6 bis 8 Schweinerippchen im Landhausstil
- 1 Teelöffel. Speiseöl
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel. Paprika
- Etwas Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel. Gewürzsalz
- 1 Tasse Apfelessig
- 2 EL. brauner Zucker
- 1 Flasche Grillsauce
- Optional: 1 ganze Zwiebel in Scheiben geschnitten
Schritt 1
Trockene Gewürze mit Ausnahme des braunen Zuckers mischen. Reiben Sie die Rippen außen mit der Gewürzmischung ein.
Schritt 2
Das Speiseöl in die Pfanne träufeln und auf hoher Stufe erhitzen, die Rippen hinzufügen und alle Seiten schnell anbraten, bis das Fleisch braun ist. Dies sollte schnell geschehen, damit das Fleisch nicht kocht. Die Idee ist, die äußere Oberfläche des Fleisches zu versiegeln, um die Säfte zurückzuhalten.
Schritt 3
Legen Sie die Rippen in den Topftopf. Wenn Sie die Zwiebel hinzufügen, bedecken Sie das Fleisch mit der geschnittenen Zwiebel.
Schritt 4
Gießen Sie die Barbecue-Sauce in eine Schüssel und fügen Sie den Apfelessig und den braunen Zucker hinzu. Gut vermengen. Gleichmäßig über die Rippen im Topf verteilen. Sie können eine halbe Tasse Wasser in den Topf geben, wenn Sie eine dünnere Sauce wünschen.
Schritt 5
Die Rippen 8 bis 10 Stunden bei niedriger Temperatur oder 4 bis 6 Stunden bei hoher Temperatur erhitzen. Das Fleisch löst sich leicht vom Knochen, wenn es fertig ist. Genießen!
