Wenn Einsiedlerkrebse klein sind, nehmen sie die Schalen anderer Schalentiere.
Einsiedlerkrebse werden in den USA in der Regel als Haustiere für Neuheiten verwendet. In vielen tropischen Regionen sind Einsiedlerkrebse, die sich vom Fleisch von Kokosnüssen ernähren, jedoch größer und werden als Kokosnuss- oder Räuberkrabben bezeichnet. Einsiedlerkrebse jeder Größe können gekocht und gegessen werden, aber kleine Einsiedlerkrebse haben nicht viel Fleisch, sodass es sich möglicherweise nicht lohnt, sie zu schälen, um sie zu essen. Es ist am besten, größere Einsiedlerkrebse zu kochen, die mindestens 4 Zoll breit sind, um eine anständige Menge Fleisch zu erhalten.
Dinge, die du brauchen wirst
- 12 lebende Einsiedlerkrebse
- Sieb
- Suppentopf
- 2 EL. Salz-
- 1/4 Tasse Old Bay Gewürz
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Streifen Speck
- Gemüse
Legen Sie die Einsiedlerkrebse in das Sieb und reinigen Sie die Schalen unter fließend warmem Wasser gründlich von Schmutz und Ablagerungen.
Füllen Sie den Suppentopf mit ca. 2 qt. Wasser und legen Sie es auf den Herd, um zu kochen. 3 EL zugeben. Salz und 1/4 Tasse Old Bay Gewürz. Knoblauchzehen schälen und ins Wasser geben.
Lassen Sie die Einsiedlerkrebse in das kochend gewürzte Wasser fallen und lassen Sie es etwa fünf Minuten lang kochen oder bis die Krabben nach oben schwimmen.
Fügen Sie Ihre Wahl von gehacktem Gemüse wie Sellerie, Karotten und Zwiebeln hinzu, die die Krabben würzen, und passen Sie mit ihnen als eine Seite zusammen. Geben Sie die drei Speckscheiben hinein, um die Krabben und das Gemüse zu würzen.
Die Krabben und das Gemüse weitere 15 Minuten kochen. Die Mischung in das Sieb abtropfen lassen und heiß servieren.
Tipps und Warnungen
- Um an das Fleisch zu gelangen, knacken Sie die Einsiedlerkrebsschalen nach dem Kochen mit einem Krabbenknackwerkzeug oder einem Hammer.
- Sie können die Krabben und das Gemüse zu Eintöpfen verarbeiten, indem Sie das gewürzte Wasser mit Mehl eindicken.
