Ein Infrarot-Rotisserie-Brenner ist ein Brenner, der an der hinteren Innenwand einiger Außengrills angebracht ist. Diese Grills haben auch Montagehalterungen, so dass Sie leicht einen motorisierten Rotisserie anbringen können. Der Rotisserie-Brenner liefert eine intensive Wärmequelle zum Braten von Fleisch, während er eine motorisierte Rotisserie ständig einschaltet. Beim Braten können Sie Fleisch gleichmäßig garen, während Sie die Außenseite anbraten, um die Säfte einzuschließen und den Geschmack des Fleisches zu verbessern.
Dinge, die du brauchen wirst
- Drehspießmotor
- Geteilte Stange
- Fleisch
- Fleischthermometer
Nehmen Sie die Warmhalteplatte von Ihrem Grill ab. Entfernen Sie alle anderen Grillroste, die dem Drehspießaufsatz für Ihren Grill im Wege stehen.
Bringen Sie den Rotisseriemotor an der Halterung Ihres Grills an. Die genaue Position dieser Halterung kann von Modell zu Modell variieren. Stecken Sie das Netzkabel des Motors ein.
Befestigen Sie die Speisen an der Spaltstange des Bratspießes. Setzen Sie die Stange in die Öffnung des Rotisseriemotors und stecken Sie das andere Ende der Stange durch das Loch auf der gegenüberliegenden Seite des Grills, um die Rotisserie über den Hauptbrennern des Grills in Position zu halten.
Bewegen Sie das Fleisch auf der Spaltstange so, dass es sich direkt vor dem Infrarotbrenner befindet. Dies fördert ein schnelles und gleichmäßiges Kochen.
Schalten Sie den Drehspießbrenner ein, indem Sie den Steuerknopf hineindrücken und auf LITE / HI drehen. Sie hören ein Klicken und sehen das Brennerlicht. Halten Sie den Knopf weitere 10 Sekunden lang gedrückt, nachdem der Brenner angezündet hat, um sicherzustellen, dass er eingeschaltet bleibt.
Schalten Sie den Rotisseriemotor ein, damit sich das Fleisch während des Garens dreht. Kochen, bis ein Fleischthermometer anzeigt, dass die Innentemperatur des Fleisches die gewünschte Temperatur erreicht hat.
