Wenn Sie Sauerkraut lieben, ist es selbstverständlich, dass Sie Ihr Lieblings-Topping zur Hand haben. Durch Lebensmitteleinkäufe in großen Mengen oder eine übereifrige Reise zum deutschen Lebensmittelhändler können Sie jedoch mehr Sauerkraut erhalten, als Sie oder Ihre Familie in mehreren Tagen zu sich nehmen könnten. Das im Laden gekaufte Sauerkraut ist bei richtiger Verpackung bis zu zwei Monate im Gefrierschrank haltbar. Schnappen Sie sich Ihre Gefrierbeutel und fangen Sie an zu schöpfen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gefrierfertige Plastiktüten mit Reißverschluss
- Kelle
Schritt 1
Halten Sie den Gefrierbeutel mit einer Hand aufrecht und löffeln Sie das Sauerkraut in den Boden des Beutels. Verwenden Sie kleinere Säcke für häufigeres Auftauen oder größere Säcke, wenn Sie vorhaben, ein Massenauftauen durchzuführen. Halten Sie den Beutel weiterhin aufrecht, um ein Verschütten zu verhindern.
Schritt 2
Füllen Sie den Beutel bis ungefähr 3 Zoll unter die obere Dichtung. Drücken Sie überschüssige Luft von der Oberseite des Beutels ab. Bewegen Sie Ihre Finger direkt über das Sauerkraut und glätten Sie den Kunststoff nach oben. Verschließen Sie die Öffnung. Drehen Sie den Beutel um und schütteln Sie ihn vorsichtig, um eventuelle Undichtigkeiten oder Löcher festzustellen.
Schritt 3
Beschriften Sie jede Tasche mit dem aktuellen Datum und legen Sie sie in die Rückseite des Gefrierschranks. Bei 0 Grad Celsius gefrorene Lebensmittel können unbegrenzt haltbar sein. Für einen optimalen Geschmack sollten Sie Ihr Sauerkraut jedoch innerhalb von zwei Monaten nach dem Einfrieren verwenden.
